"في كعكة العجين ريغا ممارسة التوفو لينة، وحاولت أيضا من قبل، لا تجعل الكثير من الكعك والجسم العطاء. ومع ذلك، فإن إضافة التابيوكا، أنا حقا اجتمع لأول مرة. نعم! أنت ليس من الخطأ! التابيوكا! ومن الذي يمكنك القيام به القلقاس والتابيوكا جولة مسحوق اللؤلؤ ~~ لذا، في المرة الأولى التي رأيت وصفة، وكانت المواد الخام تماما ما وراء مفهوم لجذب. التجربة الأولى، وذلك باستخدام كومة العفن 7 بوصة. خبز التبريد تجريد، OMG. . لينة جدا جدا! ! توجيه حصة بعقب ألواح التقطيع، تماما لا يستطيعون لمساعدة الحمقى قليلا آه! ! أكل قطعة من نظرة الاكتئاب التي مزقتها، وطعم ليست هي نفسها أوه ~ ~ ~ ~ ~ ثم أيضا المسيل للدموع! آه، مثل شعور موتشي صغير، ولكن ليس ذلك على Q وضيق، ولكن جدا رطبة وناعمة وقليلا من كذاب! وبالإضافة إلى ذلك، والذوق هو جديد جدا، ليست حلوة ~ ~ ليس على استعداد للمحاولة مرة ثانية، أو "لا تصل إلى طريق مسدود لا ننظر إلى الوراء" لمواصلة 7 بوصة مدخنة. . ولكن هذه المرة صفار البيض لصق، وأنا استخدم الدقيق كعكة 15G بدلا من وزن متساو من التابيوكا الطحين. ونتيجة لذلك، وقال انه تعرض لهزيمة ساحقة أو الفشل. بعد الاكتئاب بعض في الدماغ بسرعة قليلا عملية التشغيل، تؤكد عملها يجب أن تكون هناك مشكلة، وأعتقد أن هذا هو على الارجح خصائص صياغة نفسها منه. . منذ عرض الجانب الأصلي من لفة وصفة كعكة، ثم أنا ببساطة الآن استخدام هذا تم خبز الانتهاء، كيف لينة هو محاولة جيدة. وهكذا قطعة صغيرة من كعكة بشفرة، في محاولة لنشمر مباشرة. . تحت هذا الاختبار، حقا "خائفة إلى السماء" كان. . هذه الأميبا هو؟ مع الطريقة التي لفة، فإنه لن الكراك لا كسر! ! لذلك، يجب علينا أن حصة تصل لمجعد ويصعب مبتدئ اليد، وهذا هو وصفة الاطلاق لا ينبغي تفويتها لانقاذ صفة نجوم جيدة! (للحصول على كمية إشارة، فإن المبالغ التالية لالمدخنة 7 بوصة قالب مربع أو القالب 2828CM *) " المكونات
- بيض 3 (الوزن الإجمالي من حوالي 190 ~ 200G)
- اكتون التوفو 100G
- التابيوكا 40G
- أدنى من الغلوتين الطحين 20G
- مربى كمية مناسبة
إكسسوارات
- حبيبات السكر 40G
- النفط السائل المذاق 30G
- عصير الليمون بضع قطرات
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد. منخول الدقيق والطحين مختلطة مقدما، 2-3 مرات؛ -
2 بياض البيض وصفار البيض، على التوالي، في حاويتين خالية من ضربة نظيفة الزيت والماء، وأول بياض البيض في الثلاجة. -
تم إضافة 3 غرامة السكر إلى صفار البيض (صفار البيض استخدامها)، حتى ذاب السكر بشكل كبير. -
تمت إضافة 4 النفط السائل عديم الرائحة، خفقت. -
تم إضافة 5 منخول معجون الفول ناعمة؛ -
6 عدم خلط جزيئات الفول. -
يضاف إلى 7 ومنخول خليط الدقيق. -
8 مواد مختلطة، الغيار. في اشارة الى البيض FIG العصائر صفار لصق. -
يضاف بياض البيض إلى 9 عصير الليمون. -
بعد فوزه على ل10 الأسماك وأضاف Yanpao 1/3 السكر (مع البروتين)، سرعة عالية الجلد المستمر. -
11 إلى غرامة جلد البيض رغوة بيضاء، وأضيف 1/3 السكر (مع البروتين)، سرعة عالية الجلد المستمر. -
12 إرسالها إلى البويضة رغوة بيضاء مبللة، أي خلاط رفعت، يمكن سحبه من ربط كبير، إضافة 1/3 المتبقية من السكر (عن طريق البروتين)، سرعة عالية الجلد المستمر. -
13 أرسلت إلى البويضة رغوة بيضاء جافة، أي خلاط رفعت، يمكن سحب زوايا تستقيم قصيرة. -
14 سخن الفرن إلى 190 درجة. بياض البيض تمرير، تمت إضافة صفار البيض لاتخاذ 1/3 عجينة، أو قطع بدوره مختلطة بشكل موحد المزيج؛ -
بياض البيض ثم لف وعاء 15، الاستمرار في تحويل أو قطع مزيج مختلط بالتساوي. -
منقع أخيرا كعكة 16 هو مبين في الشكل لصق. -
الخليط كعكة مزيج من 17 من أعلاه في القالب، ثم القالب تقطيع المجلس القليلة صدمة، صدمة سطح فقاعة كبيرة. -
18 وبعد التسخين، القالب في الفرن، وانخفاض طبقة، النار صعودا وهبوطا، 180 درجة، و 35 إلى 40 دقيقة الخبز، كعكة إلى سقوط توسعت قليلا ل، بات حتى يجعل يمكن ل"البوب" سليمة. إذا عموم 2828CM *، ثم تخبز 190 درجة حوالي 12 دقيقة. - بعد 19 خبز، خبز على الفور، بانخفاض الصاعد إلى السماح لتبرد تماما، وتجريد الاستهلاك. إذا كنت لا عجل، يمكنك أيضا المبردة بين عشية وضحاها بعد تجريد.
-
بعد 20 شرائح طخت مع المربى، ونشمر وخدمتها.
نصائح
1. حاوية استيعاب بياض البيض والزيت والماء يجب أن يكون حرا. 2. عندما خلط البيض وصفار البيض، واستخدام مختلط أو تحولت مختلطة قطع الطريقة، كشط حافة والصيادين الانتباه، لا ينبغي أن سبب defoaming دائرة أثار. مزيج الخليط 3. الكعكة، وسكب في قالب من فوق القالب لاسقاط المجلس عدة مرات، لإزالة الهواء فقاعة كبيرة في الخليط كعكة. 4. محددة الوقت الخبز، ويتم تحديدها وفقا للحالة الفعلية لمختلف الأفران. 5. بعد الخبز، وجاء على الفور رأسا على عقب حتى تبرد تماما تماما، لمنع انهيار تراجع الكعكة.
