المكونات
- زبدة 120 غرام
- حبيبات السكر 80 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 120 غرام
- مسحوق الكاكاو 20 غراما
- مقاومة حبوب الشوكولاتة baked 50 غراما
- الجوز المفروم 40 غراما
- البيض كله 100 غرام
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
غارقة 1 الجوز في الماء لمدة 20 دقيقة، لإزالة الطعم المر. -
2 سيزيل الجوز خبز الفرن. خبز مباشرة دون التسخين الفرن، 160 حوالي 8 دقائق. السماح المفروم بارد. -
تمت إضافة 3 زبدة خففت السكر، وإرسالها إلى لون أفتح، حجم أكبر، رقيق. -
وأضيف في 4 دقائق 4-5 البيض، خفقت، شيئا فشيئا وأضاف، وإلا السهل فصل الزيت عن الماء، إلى جانب كل لاثارة المقبل. -
5 الطحين منخفضة الغلوتين والكاكاو، غربال إلى الزبدة. -
6 بدوره مختلطة مع ملعقة حتى لا الطحين الجافة والجوز المفروم وأضاف وخبز الشوكولاته المقاومة، تحولت مختلطة بشكل موحد. -
7 وحة يموت رقة شحوم فرن التسخين، و 170 درجة. -
8 الخليط في قالب الكيك، على نحو سلس السطح. -
فرن 9، وانخفاض، و 170 درجة مئوية، وتخبز لمدة 40 دقيقة.
نصائح
الكعك الطازج الجلد هش نسبيا، داخل لينة، ووضع الختم إذا التبريد لمدة 1-2 أيام قبل تناول الطعام، والذوق أن يكون أفضل. لا على تحريك الخليط، أو خبز داخل الكعكة سيكون فراغا كبيرا. يتم ضبط الوقت الخبز ودرجة حرارة الفرن وفقا لأوضاعهم.
