يجب أن يكون الحوض خاليًا من الماء والزيت فصل بياض البيض وصفار البيض
يتم وزن المواد المطلوبة للاستخدام
ضرب بياض البيض اضرب حتى تضاف فقاعة عين السمكة لأول مرة (20 جرام من السكر في كل مرة) اخفق في فقاعة ناعمة وأضف السكر الثاني اضرب الخطاف (الرغوة الرطبة) وأضف السكر الثالث ، كما هو موضح
توقف عن اللعب حتى يظهر رأس صغير ، ضعه في الثلاجة لمنع إزالة الرغوة
يضاف السكر ويخلط مع خفاقة يدوية
يضاف زيت الذرة ويخلط جيدا
يُضاف الزبادي Anmusi ويخلط جيداً
ينخل مع الدقيق منخفض الغلوتين
امزج جيدا ، اخرج بياض البيض المخفوق من الثلاجة ، خذ ثالثا لإضافة معجون صفار البيض ، امزج جيدا ، ثم صب معجون صفار البيض في بياض البيض المتبقية ، امزج جيدا ، صب في القالب ، سخن الفرن صعودا وهبوطا 120 درجة مقدما يخبز لمدة 60 دقيقة
صدر بشكل مثالي!
على الفور عكس وتبرد
كعكة الشيفون الزبادي المثالية!
لف حول الكعكة ، صب ما تبقى من زبادي Amushi ، وضع الفاكهة المفضلة ، وقم بإعداد الزخرفة ، في عيد ميلاد جده ، اختار Shang Shang شجرة ثروة ، عمل الأب بجد ، عيد ميلاد سعيد ، أعتقد طريقة جيدة لمنح الجد مفاجأة!
