قطع أظافر الدجاج وقطعها إلى نصفين ، وطهيها في ماء بارد (يجب أن يكون الماء باردًا لجعل اللحم أسوأ ، ولكن لا يهم إذا كانت ساخنة) ، ضع 3 شرائح زنجبيل و 2 يانسون نجمي ، يطهى لمدة 10-12 دقيقة ، خلالها سيتم تنظيف الرغوة العائمة. بعد الطهي ، التقطه واتركه يبرد في الماء البارد أولاً ، ثم ضعه في الماء المثلج لينقع ، يمكن أن يجعل الهلام أكثر Q قنبلة. الرعد الأول: تأكد من وضعه في الماء البارد لتبريده أولاً. إذا وضعته في ماء مثلج مباشرة ، سيكون الأول قليلًا على ما يرام ، وبعد وضع الكثير من أقدام الدجاج الساخنة ، لن يتجمد.
بعد تبريد أقدام الدجاج ، اسكب الماء المثلج (تأكد من صب الماء النظيف) ، أضف البصل والزنجبيل والثوم والفلفل والدخن والكزبرة. لا تضع الكثير من الفلفل الدخن ، وإلا سيكون حارًا جدًا ~
في وعاء صغير آخر ، امزج العصير ، 200 جرام من صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار ، 4 ملعقة صغيرة من السكر ، اضبط حسب الذوق الصحيح ، ثم صب في أقدام الدجاج وقلّب. أخيرًا اعصر عصير الليمون ، أضف شرائح الليمون وقلّب. : يجب أن أبالغ في السكر هنا ، تأثير نضارة أفضل من جوهر الدجاج ، وزيادة مستوى طعم أقدام الدجاج ، وليس فقط الطعم المالح ، تم اكتشافه فقط بعد المحاولة الثالثة. إنه لذيذ حقًا بعد إضافة السكر كثيرا من! DistrictLei District 2: لم أضع الملح والخل ، لأن صلصة الصويا وصلصة المحار مالحة بالفعل ، وهناك أنواع كثيرة من الخل ، وبعض الخل نفسه له طعم ثقيل جدًا ، والذي يخفي رائحة الليمون ، لذلك طعمه مختلف. نفس الشيء هناك الخير والشر. وسنضع الليمون في النهاية ، وعصير الليمون حامض أيضًا ، وهو ما يعادل وضع الخل إلى حد ما. الشيء الأكثر أهمية هو أنه لا يمكن أكل رطل واحد من أقدام الدجاج في وقت واحد. إذا كانت أقدام الدجاج غارقة في الخل والليمون لفترة طويلة ، فستكون حامضة للغاية! in مينيفيلد 3: قبل وضع الليمون ، افركي الملح على البشرة لتجنب الطعم المر في أقدام الدجاج. قم بعصر عصير الليمون في مخالب الدجاج بعد تقطيعه إلى نصفين ثم تقطيعه إلى شرائح. لا تحتاج إلى وضعه كله. ضع 3-5 شرائح عليه. سيكون مرًا إذا كان كثيرًا. يجب أيضًا اختيار بذور الليمون ، وإلا سيكون مرًا.
بعد الانتهاء من كل شيء ، ضعه في الثلاجة وقم بتبريده لمدة 2-3 ساعات. إنه أكثر الأوقات اللذيذة. سيبقى بعض الأشخاص بين عشية وضحاها. أعتقد أنه ليس طازجًا للغاية بعد ليلة وضحاها.
