وزن المكونات المحضرة والبيض في درجة حرارة الغرفة
ذوبان الماء العازل للحرارة بالزبدة
يذوب الزبدة السكر الملح ويقلب بالتساوي ويترك ليبرد
أضيفي البيض في درجة حرارة الغرفة مع التحريك باليد بالتساوي
ينخل في مسحوق منخفض ، مسحوق الكاكاو ، صودا الخبز ، يخلط جيدا مع ملعقة لتشكيل العجين ، لا تحرك كثيرا لتجنب الضلع
تُمزج حبوب الشوكولاتة جيداً وتُبرّد لمدة ساعة واحدة
نخرج العجينة المبردة ونقسمها إلى كرات صغيرة ، 20 غ لكل منها
بعد تقريب العجين ، لفّ قطع الشوكولاتة ،
قم بتدويره بيديك وشكله قليلاً في صينية الخبز. لست بحاجة إلى الضغط عليه بشكل مسطح ، سيتحول الخبز إلى كعكات صغيرة ،
ضعيها في منتصف الفرن المسخن مسبقاً ، واخبزيها على حرارة مرتفعة ومنخفضة لمدة 190 درجة لمدة 10 دقائق.
