1. اغسلي الكراكر الأصفر وأضيفي الملح والفلفل وانقعيه لمدة 20 دقيقة

2. استمر في النقع لمدة 10 دقائق بعد التقطيع

3. اصنع الخليط: دقيق أبيض ، نشاء بطاطس ، بيض ، قليل من الماء ، ملح ، وقلّب بالتساوي حتى تصبح عجينة

4. صب الخليط في السمك المتبل واخلط جيدا

5. مقلي بالزيت الساخن 50

6. خرج السمك اللذيذ من القدر