1. التحضير

2. طريقة صنع حشوة الضأن: أضف ماء الفلفل ، كمية صغيرة من الملح المكرر ، خلاصة الدجاج ، صلصة الصويا ، البصل الأخضر والزنجبيل ، بياض البيض إلى حشوة اللحم ، يُخفق ويوضع جانباً.

3. بعد الانتهاء من السمك ، قطع سكين إصبع وحشو الضأن في بطن السمكة.

4. ربت المسحوق الخام ، واقليه على كلا الجانبين إلى الأصفر الذهبي ، وخرج من المقلاة.

5. ابدأ إناءً منفصلاً ، وأضف كمية صغيرة من الزيت النباتي والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، واطبخ في طبخ النبيذ ، وأضف كمية مناسبة من صلصة الصويا ، وخلاصة الدجاج ، والخل البلسمي ، والسكر ، وحساء طازج أو الماء الأبيض ، وأضف الكرواسر الأصفر ، بعد الغليان ، واتجه إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة في 10 دقائق ، عندما يكون الحساء سميكًا ، أخرج السمك من المقلاة وقدمه.

6. يرش شريحة الكزبرة على السمك ، ويضاف MSG في الصلصة ، ويرش السمك بالتساوي على الجسم.