1. يغسل الأمعاء ويصفى ثم يملح ويتبل لمدة 15 دقيقة.

2. تحضير التوابل: 1 قسم من البصل ، 6 شرائح من الزنجبيل ، 4 فصوص من الثوم ، حبوب الفلفل ، مواد كبيرة ، الحضض ، المعكرونة البيضاء.

3. يتم لصق سطح السمك المتبل بالدقيق الأبيض بالتساوي.

4. يسخن الزيت في مقلاة ، ويقلى حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.

5. ضعي البصل ، شرائح الزنجبيل ، فصوص الثوم ، الملح ، الزيت ، المعكرونة بالفلفل ، حبوب الفلفل ، الأعلاف الكبيرة ، الحضض ، تمبح المقلية.

6. يضاف الخل وصلصة الصويا وزيت الفلفل الحار.

7. ضع الماء مع السمك واتركه على نار عالية.

8. بعد غلي الماء لمدة 15 دقيقة ، قم بالتغيير إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة لجمع العصير.