1. أخرج المتذوق الأصفر من الثلاجة وقم بإذابته بشكل طبيعي.

2. بعد إزالة القشور والسمك ، تقطع إلى قطع وتوضع في الملح لتتبل لمدة 10 دقائق.

3. ضعي الزيت في المقلاة وضعي قطع السمك المطحون.

4. تشويح من كلا الجانبين.

5. يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلب.

6. ضعي نبيذ الطهي وصلصة الصويا والسكر والخل وكمية مناسبة من الماء على التوالي.

7. يغطى ويطهى لمدة 6 دقائق.

8. إضافة MSG للموسم.

9. قدم في الطبق واستمتع.