قم بإعداد المكونات والتوابل اللازمة. أستخدم سكينًا للضغط على زيت الفول السوداني ، فزيت الفول السوداني ليس غنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة فحسب ، بل يحتوي أيضًا على نقطة دخان عالية ، ودخان زيت أقل ، ومقاوم للقلي.

شرائح الثوم والبصل والزنجبيل.

يتم تقطيع أضلاع لحم الخنزير إلى بوصات ، ويتم نقع الماء البارد لمدة 30 دقيقة. وخلال هذه الفترة ، يمكن تغيير الماء عدة مرات. يجب أن ينقع ماء الدم ، وإلا فإنه سيشتم رائحة اللحم بسهولة.

ضع الثوم المفروم في وعاء صغير ، أضف الماء الذي غمر الثوم المفروم ، وكمية الماء ليست كبيرة ، ثم أضف قليلًا من الملح لقتل ماء الثوم.

خذ ماء الثوم (وليس الثوم) ، أضف 8 مل من النبيذ الأبيض ومسحوق الفلفل الأبيض ومسحوق الفلفل ونصف غرام و 6 غرامات من الملح و 5 مل من العسل واخلطهم جيدًا. يرش الزنجبيل البصل الأخضر على الأضلاع ، يسكب ماء مالح مختلط.

افركي التدليك بشكل متكرر للسماح للأضلاع بامتصاص ماء التتبيل ونقعه لمدة ساعة واحدة. ملاحظة: من الأفضل تحضيرها قبل ليلة واحدة ، وستكون أكثر لذة عند تتبيلها طوال الليل.

اختر زنجبيل البصل الأخضر ، خذ طبقًا ، انشر النشا المجفف ، وقم بتغطية الأضلاع المتبلة بالنشا المجفف.

قم بصب زيت الفول السوداني في الوعاء للضغط على زيت الفول السوداني ، ويجب أن تكون كمية الزيت أكبر وأن تكون الأضلاع قادرة على المرور.

عندما تكون درجة حرارة الزيت 50 إلى 60 ، قم بتحويلها إلى حريق صغير واقلي الأضلاع واحدة تلو الأخرى في وعاء الزيت.

بعد طهي ضلوع لحم الخنزير بالكامل ، يمكنك زيادة قوة النيران بشكل طفيف للمساعدة في ضبطها بسرعة. خلال هذه الفترة ، اضبط القوة النارية وفقًا لحالة القلي ، ولا تفرط في القلي.

الأضلاع مقلية ، والسطح بني ذهبي فاتح ، ويتم إزالة الأضلاع.

يتم إعادة قلي الأضلاع مرتين ، في هذا الوقت ، يجب رفع درجة حرارة الزيت قليلاً ، حوالي 70 إلى 80 ، لجعل سطح الأضلاع أكثر هشاشة. إزالة الضلوع المقلية وتصفيتها للاستخدام.

اترك الزيت السفلي في القدر واضبطه على نار منخفضة واستمر في الانزلاق وقلب الثوم المفروم (صر الماء الجاف) قبل مغادرته.عندما يجف الثوم المفروم ويبدأ في أن يصبح ذهبيًا قليلاً ، سيتم خفض الضلوع المقلية إلى الوعاء وتحويلها بسرعة يقلى.

دع أضلاع لحم الخنزير تلتصق بالتساوي بالثوم المفروم ورشها ببعض البصل الأخضر وأطفئ النار وأزلها من المقلاة.

ضلع الثوم بنكهة الثوم جاهز. لا تنس الاطلاع على نصائح الوصفة ، والانتباه إلى النصائح ، وصنع أضلاع الثوم اللذيذة بسهولة.

الأطباق المقلية لذيذة ، ولكن من المهم أيضًا تعبئة الموقد الدهني. أستخدم العلامة التجارية AX ax لإزالة الشحوم من المطبخ بالزيت الثقيل للتنظيف والرش والمسح و 3 مرات من قوة التنظيف لإزالة التلوث بسهولة. باستثناء الموقد ، شفاطات المطبخ ، بلاط السيراميك ، أجهزة الفولاذ المقاوم للصدأ ، إلخ ، عند محاولة استخدامها على أجهزة أخرى ، يرجى اختبارها في منطقة صغيرة قبل استخدامها.

ملاحظة: تذكر ارتداء قفازات نظيفة ~

تُعد خرق المطبخ أسهل طريقة لتكاثر البكتيريا. استخدم محلول مطهر متعدد الأغراض من ماركة AX ax بنسبة 1:50 مع الماء ، وضع الخرق التي تم تنظيفها وانقعها لمدة 15 دقيقة لتطهيرها بسهولة. يمكن استخدامه أيضًا لتعقيم الملابس والأثاث والأرضيات والأدوات الصحية والألعاب بعد التخفيف ، وهو متعدد الاستخدامات للغاية.

من السهل جدًا استخدام منظف العناية بالجلد من ماركة AX Ax ، فأنا لا أستخدمه فقط لتنظيف أدوات المائدة ، بل أستخدمه أيضًا لتنظيف الفواكه والخضروات لإزالة بقايا المبيدات الحشرية. اغسل الفواكه والخضروات النظيفة وشطفها بالماء لتناولها.