المكونات
- زبدة 75 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 110 غرام
- مسحوق السكر 58 غراما
- صفار البيض 1
- زبيب 30 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد جاهزة، الزبيب، المفروم. -
يحرك حتى مسحوق السكر 2 زبدة (بدون تمرير) -
3 إضافة صفار البيض ويخلط جيدا. لأن كميات صغيرة، يمكن أن تضاف مرة واحدة. -
4 فرزت الدقيق وتخلط جيدا. هل عدم الإفراط في ضجة. -
5 الطحين والزبدة، يمزج جيدا بعد إضافة الزبيب المفروم، يمكن استيعابها مع مخلب. -
الجامع في اسطوانات صغيرة 6 في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. -
7 قطع في سماكة رقاقة موحد، وغطت ورقة شحوم القومية. -
8 في أعلى الفرن، ونزولا على نار 165 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة.
نصائح
1، وبعد دقيقة واحدة من مياه الغسيل الزبيب نقع المناسب، أو يجف جدا بعد تفحم بعض المر قليلا. 2 أعلاه تجميد 40 دقيقة على الأقل، أو شرائح كسر بسهولة. 3، كل فرن هو مختلف، والوقت لخبز بما فيه الكفاية لونها بنيا ذهبيا.
