غسل أجنحة الدجاج، إزالة الدهون الدجاج حافة في كثير من الأماكن، ولكن أيضا تسهيل ذيذ. وضع النفط في غير لاصقة، من دون الكثير من أجنحة الدجاج أسفل ويقلى حتى اللون.
ويطهى الجانب العكسي، كل لون، وعموم النفط تتدفق، ولم يتبق سوى كمية صغيرة يمكن والطبخ النبيذ.
إضافة الكثير من الثوم والبصل نهاية، مقلي.
المطبوخ في صلصة، إضافة الوقود، وكمية من السكر، حسب الذوق مع الملح، إضافة القليل من الماء لعموم نظرة متجهم الوجه.
