في الليلة التي سبقت شرائح اللحم إزالتها من الثلاجة، وذوبان الجليد نقل المجمدة. أجاد البصل والثوم المقشر والمر غسل أقحوان واستنزاف المياه.

شريحة لحم، وبصرف النظر لا يغسل، لأن شريحة لحم الدهون والماء والتراب لا يستطيعون أن يعلق مباشرة على اللحوم الحمراء؛ وعلاوة سوف يغسل الألياف، تؤثر على الطعم. القليل جدا تنظيف أهمية

نشف الجافة مع ورقة مطبخ لسطح الدم

وقفت على التوالي طحن تصل الفلفل الأسود والملح، ثم وضع القليل من زيت الزيتون. (إذا لم يكن كذلك، تجعل علاقة الزيوت النباتية عديم الرائحة)، والحفاظ عليها 15 دقيقة

الثوم المقشر، المطابع الثوم مع الضغط إلى غرامة جدا، إضافة القليل من الملح ويخلط جيدا مع 10 غراما من كتلة الزبدة في وعاء، والمايكرويف لمدة 10 ثانية لتذوب. (يمكنك أيضا وضع القليل من درجة حرارة الفرن، وذوبان طار)

صلصة زبدة الثوم مع ملعقة انتشار الظهر بالتساوي على شرائح الخبز المحمص.

في مسخن الفرن على 180 درجة خبز 5 دقائق إيقاف تستمر الحرارة إلى بديل مشوي الحساء.

غسل الإناء، لا تضع النفط، فتح النار لتغلي الساخنة

انبعاث دخان أبيض عندما تذهب الماشية، كن متأكدا من النار درجة حرارة عالية، ثم طبقة من اللحم، لحم البقر المجفف سطح تصلب، تفاعل ميلارد، ويتغير لونها إلى البني الداكن، وينضح رائحة القلي

كنت 2CM قطعة سميكة من شريحة لحم، دولة النار لا تزال 60 ثانية سليمة عليه، وتحول مع مرور الوقت إلى النار 40 ثانية

بعد 40 ثانية، وتحويل نار، 10 غ من الزبدة، وذاب لحم الآخر، شريحة لحم عصا بحيث النفط متجانسة

طبق ستيك، الحافة. الخطوات المذكورة أعلاه إضافة هذه الخطوة، وعندما ما مجموعه 20 ثانية. (وهذا هو، هذا اللحم، وأنا استخدم دقيقتين من جيان هاو) أنا شخصيا أفضل هذا اللحم المطبوخ درجة، كل شخص أفضليات مختلفة، حاول عدة مرات أن تجد طعم المفضلة لديك

بعد شريحة لحم المقلية، وضعت الاستعداد مستيقظا طبق، ثم 20 غراما من الفلفل الأسود وعصير وعاء (عادة شريحة لحم يبيع صلصة حزمة إرسالها، ويمكن أيضا أن تستخدم كوم كي صلصة الفلفل الأسود)، أسود عصير الفلفل + والقليل من الماء ودرجة حرارة منخفضة استخدام ملعقة لقطع مفتوحة الحالة التي لا تلتقي على الفور، ولكن الوقت سوف تجمع ببطء قبالة الحرارة، والسماح سوف بارد تكون أكثر سمكا، وبالتالي الصلصة في مقلاة لا يحصلون من الصعب جدا

مكعبات الخبز المحمص الثوم، والتخفيضات شريحة لحم، والبصل، أقحوان مرير مع صلصة الفلفل الأسود المضافة وتخلط جيدا.