إلا ملفوفة في الزبدة ويعجن العجين على نحو سلس الركود قليلا الثلاجة 20 دقيقة

زبدة فوز، نظمت في طول الجانب مربع من 12 سم في ورقة شهادة جامعية، الثلاجة البراد لمدة 10 دقيقة.

جيدة خففت العجينة إلى 20 سم فتح مربع، ورقة وسيطة في الزبدة

التفاف، والضغط على الجانب، إلى أقصى حد ممكن دون أن تترك الهواء

مسحوق الغسيل، وفتح أسفل، مع دبوس المتداول وبات الصنوبر

في ورقة وجه وسيطة نقطة ترسيم الحدود، ونشمر عن

المتداول إلى 35-40 سم، 0،5-0،8 سميكة.

فرشاة قبالة مسحوق الزائد باستخدام فرشاة، حتى لا تؤثر على الطبقات

الترياسي مطوية، خففت الثلاجة 20 دقيقة

وكرر ثلاث مرات ثلاث مرات، ثم طرح ورقة العجين إلى سمك 0.3 يمكن استخدامها.

لاذع

معجنات

الكعك دوريان