1. تحضير المواد: قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح قطعي البصل الأخضر إلى بصل أخضر مفروم

2. ضعي الفجل المبشور والبصل الأخضر والبطاطا المبشورة والبيض في وعاء

3. نضع الدقيق والملح والفلفل في وعاء ويقلب

4. تقلى على الجانبين لمدة ثلاث دقائق ويفضل أن تكون في مقلاة

5. تقلى الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ، مقطعة إلى مثلثات فطيرة البطاطس اللذيذة لا بأس بها.