تغلب على البسكويت الهضمي بآلة طبخ أو قم بسحقها بقضيب النودل.

تُسخن الزبدة وتُذاب في الماء

نخلط البسكويت الهضمي والزبدة ونخلط جيداً

افرد البسكويت الهضمي المعالج في الجزء السفلي من قالب الكيك ، واضغطه ، وأرسله إلى الثلاجة للتبريد للاستخدام.

خذ 200 جرام من المانجو ، استخدم آلة طهي لتحضير هريس المانجو ، قم بتسخين هريس المانجو مع حريق صغير ، حرك باستمرار ، ثم أضف 10 غرامات من مسحوق الجيلاتين لتذوب بالتساوي ، الحرارة إلى حوالي 50 درجة ، لا تغلي. بعد إذابة مسحوق الجيلاتين ، ضعه في وعاء صغير وضعه جانباً.

ضع جانبا محلول المانجو ودعه يبرد

ثم نضع هريس المانجو والمانجو جانبا.

أخرج الكريمة المخفوقة ، وأضف 40 جرامًا من السكر المحبب الناعم ، واستخدم مضربًا كهربائيًا للضرب بسرعة عالية إلى 5-6 للتوزيع.

امزج الكريمة المخفوقة مع محلول المانجو واخلط جيدًا مع ملعقة. يعمل كسائل مانجو موس.

نسكب نصف البسكويت الهضمي.

لحسن الحظ ، أضف حبيبات المانجو المقطعة إلى قطع صغيرة في سائل الكيك.

ثم صب سائل المانجو في صفيحة الكيك ، رجه برفق لإزالة الفقاعات الكبيرة ، وضعه في الثلاجة للتبريد.

أخيرًا ، أضف طبقة من جيل المرآة ، قطعة واحدة من شرائح الجيلاتين (5 جرام) في الماء الدافئ 50 جرامًا ، 200 جرام من معجون المانجو ، تذوب شرائح الجيلاتين في الماء الدافئ ، تصب في هريس المانجو ، يحرك جيدًا ، ثم يبرد ويوضع هنا ، قم بالتبريد لأكثر من أربع ساعات ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

عند إزالة القوالب ، من الأفضل تفجير المنطقة المحيطة بمنفاخ ، بحيث يكون تأثير التشكيل أفضل.

بعد قطع الكعكة ، من الأفضل شراء القليل من أوراق النعناع لتزيينها

تعال قطعة

شاي العصر

لذيذ