شراء لحم الخنزير الطازج وتقطيعه إلى لحم مفروم ، يمكنك أيضًا شراء لحم المفروم النهائي مباشرة. يتم تحديد نسبة الدهون إلى النحافة حسب التفضيلات.
معطر جاف نظيف مفروم ومضاف.
اختر الفطر الأبيض واغسله واقطعه إلى مكعبات صغيرة. الفطر الأبيض غني بالمواد الغذائية ويمكن أن يضاف إلى كرات اللحم الرطوبة والأومامي ، مما يجعل الطعم طريًا وعصيرًا.
أضف الفطر المفروم إلى حشوة اللحم.
يمكن إضافة الخضروات الأخرى وفقًا للتفضيلات الشخصية والتخزين في المنزل. من المناسب بشكل عام اختيار الجذور. أضفت الجزر والذرة المطحونة ، مناسبة للأطفال.
يخفق البيض الطازج ويضاف المقدار المناسب من الملح والسكر ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا وملعقتين صغيرتين من النشا.
اخفقي في اتجاه واحد بالتساوي حتى يثبت. تتطلب هذه العملية قدرًا معينًا من قوة الذراع ، وتعتمد درجة الاكتمال على شعور اليد: فهي تشعر بأن حشوات اللحم تلتصق ببعضها البعض ، والمقاومة كبيرة عند الخفق ، ويمكن رفعها.
يضاف الماء النقي إلى القدر ويضاف شرائح الزنجبيل حتى يغلي. تتحول إلى حرارة منخفضة بعد الغليان.
استخدم فم النمر لبثق الكرات ذات الحجم الموحد. يمكنك أيضًا استخدام ملعقتين للضغط على بعضهما البعض لتشكيل كرات مستديرة. لا بأس من فركها بين اليدين إذا كنت لا تفعل ذلك :)
ضع الكرات في الماء واحدًا تلو الآخر.
بعد وضع جميع الكرات ، قم بالتغيير إلى درجة حرارة عالية واتركها تغلي.
تطفو الكرة للإشارة إلى أنها مطبوخة.
الخطوة التالية هي سر الطعام غير المقلي: إنجيل البشر الذين لا يحتاجون لرعاية الأبخرة. اطبخي كرات اللحم بدقة في صينية الخبز واخبزيها على درجة حرارة 230 درجة لمدة 25 دقيقة.
ضعي كرات اللحم المخبوزة على الطبق. ناز الشحوم والقشرة هش.
تخرج كرتان صغيرتان أخريان. يمكن إقرانه مع الخضار ولحم الخنزير المفروم وجلد الروبيان ووعاء من الحساء مع كرات اللحم المسلوقة.
حساء اللحم خفيف للغاية ولذيذ ، هناك القليل جدًا من الوعاء
