تذكر الأجداد الذين كان لديهم عربات عند مدخل المدرسة قبل المدرسة. غطي كعكة البخار على البخار بكيس كبير ... أحبها كثيرًا ~ أشاهدها دائمًا تقطع قطعة واحدة تلو الأخرى ~ الكعكات ذات الذوق الخفيف والحلو ليس لها قلب ناعم فحسب ، بل أيضًا قشرة مقرمشة قليلاً ~ إنها رائعة حقًا ~ (الآن لا يتم رؤيتها في الشارع. . أنا أحب المعكرونة حقًا ~ لقد درست مؤخرًا طعامًا لذيذًا في المنزل ~ لا تخرج للتشجيع على ووهان! الربيع قادم كعك على البخار كعك على البخار ، واحدة من الوجبات الخفيفة الشهيرة في ووهان ، الصين. نصفه على البخار ونصفه على البخار في القدر ، يحتوي على كل من قالب البسكويت ونعومة الكعكة على البخار. بعد تحضير الدقيق على شكل فطيرة ، ضعيه في مقلاة خاصة واطهيه. يشبه شكل الكعك المفروم شكل الخوذة عمومًا ، والفرق بين الكعك المقطع والخوذة عمومًا هو ما إذا كانت مصنوعة أم لا. بعد عمل العجينة المخمرة على شكل كعكة ، ضعيها في مقلاة خاصة. غطاء المقلاة دافئ جدًا ، ويتم تسخين الغطاء بالنار مسبقًا ، ويتم تغطيته على المقلاة على الفور. تسخين الموقد وشوي قاع "الكعكة المفرومة" ، وسيتم تسخين الغطاء لخبز المعكرونة "الكعكة المفرومة". يتم خبزها في كعكة المعكرونة الرقيقة في مقلاة حديدية مسطحة ذات قاع كبير ، صلبة من الخارج وناعمة من الداخل ، ناعمة ولذيذة. ووهان الكبرى! تعال طحين 240 غرامًا ملح 1 جرام نفط 5 جرام خميرة 3 جرام ماء 130-135 جم السكر 10-50 جم (حسب تفضيلاتك)

240 جرام طحين ملح 1 جم ، زيت 5 جم ، ماء دافئ 140 جم ، مسحوق خميرة 3 جم 1. أضيفي مسحوق الخميرة والملح إلى الدقيق واخلطيهما جيداً ، اسكبيها في ماء دافئ وكوني كتلة ، اتركيها لمدة 15 دقيقة ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة ، ثم ضعي القليل من الزيت على السطح ، حوالي 3-5 غرامات. ضعها في مكان دافئ وتخمّر إلى 1.5 مرة أكبر. (عجين وناعم) 2. رشي القليل من البودرة على العلبة ، وأزيلي العجينة وعجنها بسلاسة ، واتركيها فضفاضة لمدة 15 دقيقة.

3. ثم دحرج العجين في كعكة مستديرة ، بحجم قاع الإناء.

4. سخني المقلاة قليلاً ، وضعي طبقة رقيقة من الزيت على قاع المقلاة ، ضعي الكعكة المستديرة ، غطي المقلاة ، أطفئي الحرارة ، واعملي لمدة 15 دقيقة.

5. عندما يحين الوقت ، افتح الحرارة المتوسطة لحوالي 1-2 دقيقة (أي سخن الوعاء) ، ثم افتح الغطاء ، صب بعض الماء البارد على جانب الوعاء ، حوالي نصف وعاء ، غطي الغطاء بسرعة ، واضبطه على صغير النار والحرق لمدة 5-7 دقائق.

6. يتبخر كل الماء في المقلاة ، ويكشف الغطاء ويدير الجانب الآخر ، ويستغرق حوالي 3-5 دقائق. 7. إذا لم يكن اللون مثاليًا ، يمكنك قلبه والخبز لمدة 1-2 دقيقة ، حتى يصبح الجانبان بنيًا.

عبق جدا ~ حلو خفيف ~ قال بابا إنه هدير جدا وناعم ~

لم أكمل التصوير بعد يأكل