ضع 140 جرامًا من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة (الحالة التي يمكن أن يلمس فيها الإصبع ثقبًا) في وعاء الخلط ، و 135 جرامًا من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح ، بسرعة 20 ثانية ، وملعقة ناعمة تكشط جدار القدر إلى قاع الإناء ، ثم بسرعة 20 ثانية.

أضف بيضة واحدة و 140 جرامًا من زيت الذرة و 65 جرامًا من البصل الأخضر المفروم ، وسرعة 4 في 10 ثوانٍ ، وأضف 400 جرامًا من الدقيق منخفض الغلوتين ، واخلط في 20 ثانية بسرعة 3 ، وتوقف في منتصف الطريق ، وكشط الدقيق على الحائط باستخدام ملعقة لينة. سخن الفرن إلى 180 درجة. افرك في كرة صغيرة من 8-10 جرام (أو ملعقة صغيرة لكل منها) واستنزف في صينية الخبز (كن حذرًا للحفاظ على المسافة ، صينية الخبز Beiding هي طبقتان كل 6 * 9 = 54 * 2 طبق = 108 أبطال Liangshan).

اضغط لأسفل واحدًا تلو الآخر باستخدام شوكة لعمل شكل ملف تعريف الارتباط.

ضعيها في الفرن واخبزيها على درجة حرارة 170 درجة لمدة 25-35 دقيقة (وفقًا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك ، يكون السطح بنيًا قليلاً وأكثر هشاشة. تذكر تغيير وضع صواني الخبز أثناء الخبز مزدوج الطبقة)