حشو موتشي: مروحة Shufen، طحين الأرز الدبق، والسكر، والحليب مختلطة، منخول مرتين لخالية من الجسيمات والبخار لمدة 20 دقيقة إلى التصلب الكامل.

السماح لتبرد قليلا، وأضافت زبدة طرية، والعجن (يجب ارتداء القفازات القابل للتصرف، وفرك لوحة من هلام السيليكا، هلام السيليكا أو العجن العجين كيس).

الكوكيز: زبدة خففت، تم إضافة السكر والملح (لمنع الرش، ملعقة خفقت، أو الملح، والضغط السكر إلى زبدة خففت). إرسالها إلى ريشي.

يضاف البيض ثلاث مرات، في كل مرة ضجة، لا يمكن رؤية البيض، ثم يضاف المقبل.

3 مرات أضاف الجلد كريم، إضافة خليط البيض مع نفس الأسلوب.

الكاكاو، وانخفاض من الغلوتين الدقيق، منخول، تضاف إلى الزبدة، وقطع مع ملعقة، ضغط موحدة. الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ارتداء القفازات القابل للتصرف، وينقسم موتشي إلى ما يقرب من 11 أجزاء غرام، مقسمة إلى حوالي 15.5 غراما من الكعكة.

كمية موتشي من التوت البري المفروم في حزمة، وملء Zaoni، التقريب وضع الاستعداد.

مجموعة السطح إلى حزمة موتشي التعبئة والتقريب، وضغط في 4CM قطر، سمك 1CM عن فطيرة، في الفرن.

سخن الفرن إلى 170 درجة، خبز 15 دقيقة الوسط خبز السماح لتبرد.

الكوكيز يمكن تجاهل