1. الماء الدافئ والمعكرونة إلى ثلاثة أضواء (ضوء اليد ، ضوء وعاء ، ضوء العجين)

2. يفرم اللحم المفروم ويضاف التوابل حتى تقلب حتى تصبح سميكة

3. يخلط الجزر والفطر شيتاكي واللحم المفروم جيداً

4. استيقظ جيداً ، خفف إلى شرائح صغيرة وقسم إلى أقراص صغيرة

5. لف العجين الصغير

6. لف أخيرا في الزلابية

7. يضاف الماء إلى القدر ويغلى