المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

بيض

 

4

 

 اكسسوارات الشوكولاته صلصة مسحوق الكاكاو القليل القليل من الماء والطازجة الذرة المياه 55G 30G النفط السكر

 ملاحظات نهج كعكة 1 الذرة معا النفط وسكب الماء

وقد أثار 2 مع مستحلب المياه يد خلاط متكامل

فوز 3 صفار البيض وبياض البيض على حدة، فاز صفار البيض مستحلب في الماء في

اثارة 410G السكر

5 صفار البيض والدقيق فرزت

6 مع يد خلاط الرأسي التوحيد الضخ، في الخليط الفراغ منقع

تضاف 7 بياض البيض عصير ليمون (أو الخل)

8 مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مزبد

9 ثلاث مرات إضافة السكر عالية السرعة تمريرة، تمريرة جيدة خفقت بياض البيض رفع حاد قصيرة لوضع

10 اتخاذ صفار البيض ثلث تضاف إلى الخليط خلط بالتساوي، رفض أو قطع مزيج بطريقة مزيج مزيج، دائرة لا يحرك

11 الخليط منقع في البيضة المتبقية لا تزال البيض لتحويل مزيج موحد

12 خذ ملعقة من الخليط المنقوع بإضافة صلصة الشوكولاته

13 مختلطة بشكل موحد مع الكاكاو وقليلا

14 مع غلاف بلاستيكي، ثم مسواك شريط حفرة

15 تقلص في الشوكولاتة الخليط نمط المفضلة

بعد التسخين جيدا 16، وانخفاض فرن 155 درجة مدة 30 دقيقة، ثم 180 درجة 15 دقيقة في منتصف

17 بعد إزالة الكعكة المخبوزة رأسا على عقب، يمكنك السماح لتبرد وتقطع إلى قطع