المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

 اكسسوارات الزبدة 2 بيضة 60g والمياه المالحة 150G 2G

 1 كريم نفخة ممارسة جميع المواد جاهزة

2 الزبدة والماء والملح في وعاء

3 النار لتغلي.

4 حرق يغلي، بدوره حريق صغير

5 ينخل الدقيق ثلاث مرات

6 الدقيق في وعاء ولمرة واحدة

تشنغ بان الخليط تحول 7

8 مرتبة فوق العجين، ووضعها جانبا

9 اثنين من البيض في الخلاط،

10 بيضة فوز

11 البيض السائلة موحدة للضرب

صب العجين إلى ثلث 12

13 تحولت مختلطة بشكل موحد

14 ثم تدفقت 1/3 البيض، مجموعة الشعرية بدوره

15 صب خليط البيض المتبقية

16 بدوره خلط العجين بالتساوي، ويمكن أن يكون الخليط تسليط ببطء، التي تشكلت في شكل مثلث مقلوب.

واتهم الخليط أكياس الأنابيب 17،

وتقلص 18 نفث في الألومنيوم احباط معبدة عموم، والانتباه إلى ترك إزالة كافية بين كل منها.

19 مسخن الفرن على 200 درجة 20 حريق في منتصف أسفل،

21 يشوي 200 درجة لمدة 15 دقيقة، حتى يتم نفخ الخليط تماما ودون خبز 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

بعد خبز 22 نفث، السماح لتبرد. يتم تحميل حقيبة الأنابيب لتمرير كريم، ويتم الانتهاء منه داخل نفخة مقذوف

23 كريم خفيف جاهز

24 إرسالها كريم الجلد

بعد خبز 25 نفث، السماح لتبرد. يتم تحميل حقيبة الأنابيب لتمرير كريم، ويتم الانتهاء منه داخل نفخة مقذوف

نقل إلى لوحة 26