معدة مسبقا: النقاط الجيدة حشو. صفار رذاذ الروح العالية وضعت 150 (درجة الحرارة الفعلية من 160 ) الفرن لمدة 7 دقائق (لا الاحماء قبل الموعد المحدد). 50 غراما البيض كعكة القمر صفار حجم 8-9 غراما، 63 غراما من صفار البيض اختيار كعكة القمر حوالي 12 غراما، والبيض صفقة صفار البيض مع الفاصوليا الحمراء أو بذور اللوتس عجينة ملفوفة. كعكة القمر 50 غرام (15-16 ز الجلد، حشو 31-32 ز)، 63 غ كعكة القمر (19 ز الجلد، وملء 40 غ). لا يكفي أن نقول، ضغط القليل جدا من كعكة القمر رقيقة نسبيا.

شراب قلب، والنفط، والقلوية في وعاء نظيف. بدء اثارة مع خفقت في اتجاه عقارب الساعة. وبداية تكون صعبة بعض الشيء، وببطء ستكون جدا Shunliu. ثم بدأ ببطء رقيق من. سوف تجد يبدأ شراب لتصبح ناعمة وحساسة، وتنصهر المواد معا.

هذه المرة يمكن أن تبدأ فرزت الدقيق ومسحوق الحليب و(نوعين من مسحوق أن خلط جيد، وفحص). مع ملعقة لمساعدة لاضغط على الجزء السفلي من الضغط التقطت يبدأ المزيج الطريق. لا فرك السطح مع وسيلة لتذكر عدم استخدام التحريك طريقة هي استخدام الضغط أسلوب الصحافة بسرعة جيدا دلك. أصبحت قشرة حساسة على نحو متزايد وسلس. قرص العجين، ويمكن أن تكون شحمة الأذن الناعمة. تغطي مع غلاف بلاستيكي، يسمح لها بالاستمرار في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة في وضع الاستعداد. (حاولت أن تضع أقل من ساعة لا فرق)

حزمة كعكة القمر: من ناحية تخفيض ناعمة القشرة، دفعت ببطء.

الضغط قد يكون أكبر الجلد (نصف التفاف)، والجلد ويمكن أيضا أن يدفع إلى الوراء.

عاء مع عدد قليل من مسحوق الخبز والدقيق يدوية الصنع، كعكة القمر ملفوفة لفة وضعت داخل اثنين، حتى أن الضغط لا يلتزم بها من القالب. الكعك ثم يلف يد عدد قليل من قليل الاحتكاك، بحيث الطحين الموحد للتسلل إلى القشرة.

فقط اضغط من سرطان البحر ولوتس كعكة القمر كعكة القمر.

سخن الفرن إلى 195 درجة.] C (درجة الحرارة الفعلية من 205 )، والجزء العلوي ست دقائق خبز الشكل.

البيض فرشاة: إضافة واحدة صفار البيض أو صفار البيض 15 غرام بروتين بالإضافة إلى 10 غرام، وكمية صغيرة من الماء، منخول، فرشاة رقيقة.

تم تعديل درجة الحرارة إلى 160. درجة.] C (درجة الحرارة الفعلية من 170 )، والعلوي الفرن، خبز 13-14 دقيقة، خبز. إذا كان الظلام الملونة هو ملء بسرعة، وعلى ضوء الملونة ملء اللون ببطء. الدقائق 2.3 الماضية للنظر في.

العفن هو جيد جدا!