البثق عصير الليمون، والتي تمت تصفيتها.
السكر النقي والماء في وعاء صغير.
أول النار لغلي الماء لإذابة السكر.
حسنا، بإضافة عصير الليمون إلى التصفية.
بعد الغليان مرة أخرى فتح حريق صغير.
لا يحرك الوسط إذا كان الجدار من الخرز حلوى، فرشاة مبللة مع فرشاة ناعمة أسفل السكر.
يصبح السكر سواد درجات الحرارة لزجة والسكر بنحو 115 درجة، وحوالي 1 ساعة من هذه العملية. إيقاف الحرارة. السماح لتبرد.
تعبئتها. القيام بعمل جيد من شراب السكر المحول ومن ثم القيام كعكة القمر هو أفضل تخزينها بعد أسبوع.
هذا هو تبريد فقط شراب، وإذا كان بعض من الثلاجة سوف تكون لزجة.
