1. اغسل لحم البقر لإزالة الوتر.
2. قطع لحم البقر إلى قطع كبيرة.
3. بعد إعادة تغليف الفائض ، قم بتخزينه في الثلاجة.
4. ضعي شرائح اللحم في وعاء ، أضيفي زنجبيل البصل ، ملح ناعم ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، مسحوق الفلفل ، مسحوق الكمون ، نبيذ الطبخ ، وملاط الماء.
5. ثم أضف كمية مناسبة من ملاط النشا لفترة من الوقت.
6. تحضير طبق كبير وإضافة فتات الخبز وكمية مناسبة من السمسم الأبيض.
7. بعد خلط فتات خبز السمسم الأبيض ، ضعي شرائح اللحم المصنعة في البودرة اللاصقة.
8. عصا قطعة كاملة من لحم البقر مع مسحوق نخالة الخبز.
9. ضعي شرائح اللحم مع مسحوق نخالة الخبز في الطبق الجانبي واستيقظي لبعض الوقت.
10. اختر القريدس ذات الحجم المتساوي لغسله ووضعه جانباً.
11. أزل الجمبري من الرأس وأزل القشرة للحفاظ على الذيل.
12. كسر ظهر الروبيان بسكين.
13. إزالة خط الروبيان ويوضع جانبا.
14. ضعي الروبيان المعالج في وعاء ، وأضيفي الزنجبيل والبصل والملح الناعم والجلوتامات أحادية الصوديوم والفلفل والسكر ونبيذ الطبخ.
15. ثم ، أضف كمية مناسبة من ملاط النشا لفترة من الوقت.
16. تحضير طبق كبير ، إضافة فتات الخبز وكمية مناسبة من السمسم الأبيض.
17. بعد خلط فتات الخبز بالسمسم الأبيض ، ضعي الروبيان المعالج وألصقي الروبيان كله على مسحوق فتات الخبز.
18. ضع الجمبري الملتصق بمسحوق نخالة الخبز في الطبق الجانبي واستيقظ لبعض الوقت.
19. يُقلى الروبيان المعالج وشرائح اللحم البقري في مقلاة منفصلة.
20. تقلى شريحة الكمون الثلجي على خطوتين: في المرة الأولى ، عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 150 درجة ، يتم قليها إلى الخارج لجمع الشرنقة. في المرة الثانية ، عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 170 درجة ، يجب ألا تكون القشرة المقرمشة طويلة جدًا ، طالما يتم طهي اللحم البقري جيدًا.
21- يُقلى روبيان Bingjie Phoenix Tail Pipa بثلاث خطوات: 1. درجة حرارة الزيت حوالي 80 درجة وذيل الروبيان على شكل. 2. عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 150 درجة ، سيتم قليها إلى الخارج لجمع الشرانق. 3. عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 170 درجة ، يجب أن تكون القشرة المقرمشة مقلية ، يجب ألا يكون الوقت طويلاً ، ويجب طهي الروبيان إلى نصفين فقط.
22- بعد غسل فاكهة القديس ، قطعها إلى بتلات بسكين وضعها جانباً.
23. طبق: ضعي شريحة ثلجي مقلية في منتصف الطبق. ضع "Bing Jie Fengwei Biwa Prawn" حول الطبق ، مع مواجهة ذيل العنقاء وسط الطبق. ضع فاكهة البكر المعالجة في الفراغ بين "Bing Jie Fengwei Biwa Prawn" ثم زينيها بالكزبرة.
24- فقط رشي عليها صلصة السلطة أو الحليب المكثف قبل التقديم.
25. [تشكيلة ألوان للولائم المنزلية] - "يو جي تتأمل بيبا ثلجي جليد فاكهة مقدسة" صور متنوعة متنوعة.
