1. ممارسة مسحوق حار ضعي الفلفل الحار والملح والفلفل المجفف على الشواية المغطاة بورق القصدير ، وضعيه في الفرن على درجة 130 لمدة 10 دقائق ، اخبزي حتى يصبح لون الفلفل داكنًا وتنبعث الرائحة.

2. بعد ترك الفرن ليبرد ، ضع الفلفل والفلفل في آلة الطهي معًا ، واستخدم سكين "الطحن الجاف" لكسرها.

3. لا يمكن استخدام جميع أنواع البودرة الحارة في وقت واحد ، ويجب تخزينها في عبوات زجاجية. إنه أكثر فائدة بكثير ، والبيض المخفوق بالإضافة إلى هذا البيض لذيذ جدًا.

4. اغسل الخياشيم والأعضاء الداخلية للكروس الأصفر الصغير ، اغسل كل الغشاء الأسود بداخله ، وقم بإزالة الأشياء السوداء التي يمكن سحبها من الرأس.

5. ضعي طبقة من البودرة الحارة على الداخل والخارج من الصحن الأصفر الصغير الواحد تلو الآخر.

6. يطرق بيضان في صفيحة وينثران ، ويضعان متذوق أصفر صغير مع مسحوق حار ، ويغرف سائل البيض بملعقة صغيرة ويصب عليه فوق متذوق أصفر صغير. (لا تستخدم وعاء من سائل البيض ، فالوعاء ليس مسطحًا مثل الطبق بحيث يمكن تمديد المتذمر الأصفر الصغير)

7. ضعي الصحن الأصفر الصغير الملفوف في سائل البيض مع عيدان تناول الطعام وضعيه في صينية تحتوي على فتات الخبز ، ثم لا تحركيها بشكل عرضي ، وإلا سيكون سائل البيض لزجًا في كل مكان.

8. ثم اقرمي فتات الخبز على جسد الصحن الأصفر الصغير بيديك ، وانتشريهما بالتساوي. بهذه الطريقة ، يمكنك أخذ المتذوق الأصفر الصغير يدويًا ، ويمكنك استخدامه مرة أخرى في المرة القادمة إذا نفدت فتات الخبز.

9. سخني الزيت في الصحن الأصفر الصغير واقليه ، لن يتم تقطيع فتات الخبز ، وستقلى الجوانب حتى تصبح صفراء قليلاً. تذكر أنه يمكنك قليها لفترة طويلة ، يجب تركها في الداخل.

10. يتم ترك جميع الصحن الأصفر المقلية لتبرد لفترة.

11. ثم أعد قليها مرة أخرى ، واتركها على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين. إذا كنت ترغب في تناول الطعام مع العظام ، فستحتاج إلى الحفاظ على وقت القلي لفترة أطول. أيضًا ، نظرًا لأن المتذوق الأصفر الصغير ملفوف بطبقة من سائل البيض لمنع فقدان الماء ، فلا داعي للخوف من أن تقلى الأسماك. عند شراء الصراصير الصفراء ، اختر الصراصير الصغيرة ، وهذه الطريقة مناسبة للصوص الأصفر الصغير.

12. المتداول الأصفر الصغير تم اصطياده بورق ماص للزيت لامتصاص الزيت وتناول الطعام بشكل أفضل.