"فطيرة جبن الفاكهة الطازجة ، التي تجمع بين النكهات المتعددة للجبن الكريمي والكريمة الخفيفة والزبدة ، هي الدرجة الأولى لشاي بعد الظهر!" مكونات
- مسحوق فطيرة منخفض الغلوتين 150 جرام
- فطيرة سكر 15 جرامًا
- جبن يملأ الحليب 100 جرام
- جبن كريمي جبن كريمي 100 جرام
- الجبن ملء مسحوق منخفض 25 جرامًا
اكسسوارات
- زبدة فطيرة 60 جرامًا
- ماء الزمار كمية صغيرة
- حشوة الجبن 60 جرامًا
- بيض محشي بالجبن 1
- عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قم أولاً بتليين زبدة الفطيرة في درجة حرارة الغرفة -
2 ضع الفطيرة قليلة السكر والسكر المحبب في الزبدة -
3 نخبز الزبدة والدقيق يدوياً حتى تمتزج جيداً ويجب أن يشبه الدقيق المخلوط دقيق الذرة الخشن. -
4 أضيفي القليل من الماء إلى المسحوق المعجن ، أضيفي القليل من الماء لتجميع العجين واسترخي لمدة 30 دقيقة. -
5 دحرج العجينة السائبة إلى شرائح رفيعة ، وغطها على لوحة الفطائر ، ثم دحرجها على لوحة الفطائر باستخدام دبوس دائري ، وقطع القطع الزائدة. -
6 اضغطي على المعكرونة بيديك برفق لتناسبها بإحكام مع الطبق ، استخدمي شوكة لاختراق بعض الثقوب في الأسفل لمنع الانتفاخ من الفطيرة أثناء الخبز. -
7 يتم تليين الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة ، ويضاف السكر ، ويخفق مع مضرب البيض ، ويضاف البيض إلى معجون الجبن الكبير ، ويستمر في الضرب بالتساوي. -
8 اسكب الكريمة الخفيفة والحليب وعصير الليمون واستمر في الخفق بالمضرب. -
9 اسكبي مسحوقًا منخفضًا في معجون الجبن المخفوق واخلطي جيدًا لتشكيل حشوة الجبن. -
10 اسكبي حشوة الجبن في طبق فطيرة العجين ، 90 ممتلئ ، سخني الفرن مقدمًا ، في الفرن 180 درجة ، 35 دقيقة ، يمكن ضبط حشوة الجبن.
نصائح
من الجيد ترتيب الفاكهة المفضلة لديك على فطيرة الجبن المخبوزة أو عصر المربى!
