"منذ بداية كل عام في أواخر الخريف، وأنا نادرا ما يأخذ حتى الدقيقة المعدة جميع أنواع الفواكه الباردة، وفي أحد الأيام ليلة تنظيف المطبخ، وركن المطبخ يراقب صديق أرسل قد علبة من الفواكه ذهبت مبكرا ل عندما فقدان متزايد من مشرق، والماء، وذهب أبعد من ذلك لترقى إلى بستان لصديقي للذهاب واختيار بعض الفواكه والعقل مذنب في سهولة. ونتيجة لذلك، قررت أن تجعل فطيرة الفاكهة لتناول الطعام. حظة المخبوزة، مليئة الثمرة الحلوة Amberpack وفجأة، والمعدة الحارة، تدفئة القلب ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 130 غرام
- تفاحة A (حوالي 200 غرام)
- حبيبات السكر 10 غ + 15 غ
- زبدة 40 غ + 10 غ
- نشا الذرة 5 ز
- ملح ملعقة الربع
- عصير الليمون 1 ملعقة شاي
- عسل قليلا
- ماء حوالي 35 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات. -
2 الأولى جعل قشرة فطيرة. 130 غرام دقيق نخل. -
340 غ من الزبدة تليين كتيمة. -
تم إضافة 4 جيد خففت الزبدة والطحين 10 غراما من السكر. -
5 اليد لفرك باستمرار الزبدة والدقيق، ويعجن حتى يبدو العجين الخام. -
6 إضافة كمية مناسبة من الماء في فرك الدقيق بالتساوي. -
7 يعجن العجين. لا فرك فترة طويلة جدا، طالما يمكنك أن تصبح قليلا سلاسة العجين. -
بعد 8 الثلاجة خففت العجين التفاف 15 دقيقة أو أكثر (على سبيل المثال، أكثر من 1 ساعة الاسترخاء) مع غلاف بلاستيكي. -
9 للذهاب النووي بعد ان اخترق أبل في دينغ. -
10 حرارة الغليان، إضافة 10 غراما من الزبدة، حرارة منخفضة لتذوب. -
11 صب المفروم الفاكهة تقلى دينغ ضجة. -
بعد 15 غرام من السكر 12 مواصلة التحريك. -
بعد إضافة 13 السكر، والمياه الفاكهة الصغيرة عجلت تدريجيا. هذه على الماء، حريق صغير مسلوق ببطء الفاكهة دينغ دينغ حتى تصبح لينة التفاح. -
14 نشا الذرة والماء تخلط جيدا في وعاء. -
15 القلي حتى يصبح ملء سميكة. -
16 إيقاف الحرارة وصب عصير الليمون والملح ويقلب جيدا، بحيث يتم ملء. احتياطي بارد. -
17 جيد الركود المعجنات إزالتها من الثلاجة، مع المتداول لفة دبوس إلى شرائح رقيقة. -
18 انتشار على لفة جيدة المعجنات فطيرة عموم، والحد من لينة فطيرة اليد، بحيث اتصال وثيق مع فطيرة عموم فطيرة القشرة. - التمرير من خلال وعاء دائري 19 مع شوبك، من ناحية لإزالة فطيرة الزائدة.
-
20 بالشوكة على الجزء السفلي من الثقوب الدائرية الصغيرة مفترق موحد. -
21 مليئة ملء التفاح في لوحة الرسم. -
22 غسل الكمثرى، حتى النخاع، وقطع ورقة كما هو مبين في الشكل. -
وتغطي فطيرة التفاح ملء 23 بطبقة من الكمثرى سطح موحدة. -
24 في ورقة اكتساح موحد من العسل الكمثرى. -
25 سخن الفرن إلى 200 درجة لمدة 5 دقائق، واختبار فطيرة عموم في وسط الفرن، خبز 35 دقيقة من خارج منطقة الجزاء. -
26 يمكن أن يكون إزالة والسماح بالإفراج بارد. -
27 FIG النهائي. -
الانتهاء من 228 FIG. -
293 FIG النهائي.
نصائح
1، مصنوعة ضعف المعتادة حشوات فطيرة الفاكهة من التفاح والكمثرى مع حشو، وهذه المرة تغيير يذكر المقبل، مصنوعة من نفس لذيذ. وبطبيعة الحال، لاختيار أفضل من الفاكهة فطائر الفاكهة نقطة أصعب قليلا، وذلك للخروج من المدرسة أفضل؛ 2، وكمية من السكر يمكن أن يزيد أو ينقص حسب الاقتضاء وفقا لذوق شخصي، يتم وفقا لصيغة أمام الملك في ذلك الوقت، حلوة جدا، والأسرة لا تأكل. حتى هذا الوقت أنا خفض كمية السكر في نصف. 3، وفرشاة طبقة رقيقة من العسل وجهه على ذلك. المعدة نقص لا يمكن أن تأكل أصدقاء العسل يمكن أن يرش السكر الأبيض حتى. 4، والخبز الوقت، يجب أن درجة حرارة الفرن تختلف، وعملية الخبز ينبغي إيلاء الاهتمام لمراقبة الأرض.
