رخيصة وشراء قطعتين كبيرة من الملفوف، تبدو جيدة.
بداية مع مركز قطع الظهر السفلية من حوالي 4-5 سم عمق، ثم تفتت البلاد الى نصفين مباشرة باليد، ثم إرسالها إلى كل من هذين النصف وقف قطع الظهر، وكسرها إلى نصفين، والملفوف كسرها إلى أربعة أجزاء متساوية.
تحطيم والملفوف تنظيفها بعناية، واستنزاف.
بداية هجرة بعد مسح الملح، ويجب تطبيق كل قطعة بالتساوي على الأوراق، ولكن لا رسمت الكثير من الملح، أو سوف تكون مالحة جدا.
بعد رسم كل من الملح جيدة، وطرح كل الملفوف في وعاء عميق، والمياه، لذلك أستطيع التعامل مع ليلة والملفوف، في صباح اليوم التالي تتعامل مرة أخرى مع الزبدة المملحة.
بعد ليلة واحدة وضعت بها الكثير من الماء، وكنت ينضب بعد يظن البعض من أن يتم تصويرها، وبالتالي فإن الماء لا تبدو كبيرة في الصورة.
وجرفت الملفوف بالماء من كل شرب، من أجل تجنب مالحة جدا، وبعد غسل الأوراق انتزعها بعناية من جهة، إلى وعاء نظيف ثم البديل.
ثم البدء في تجهيز صلصة ماء مالح، الكورية حار مخلل الملفوف صلصة تعتمد على الفاكهة والخضروات الطازجة، وإنتاج قاعدة، فإن كل وصفات الأسرة وطعم تكون مختلفة قليلا، وبعض سينضم الثوم المعمر أو الروبيان لصق وما شابه ذلك. أحيانا وأنا أقرأ نصف وزن التفاح والكمثرى، والكمثرى ننسى لشراء هذا، لذلك كل التفاح.
خذ نصف الجزرة الطائرة المبلغ في خيوط، وقطع المتبقية إلى قطع صغيرة، وقطع الزنجبيل أيضا إلى قطع صغيرة.
قشر البصل قطع، ينقع في الماء لقطع الغيار، أو يدخن العين.
تفاحة مقشرة منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة. أنا مثل قليلا الفاكهة أكثر الحلو، وحتى هذا الوقت قد أضاف أبل وزنا أكبر، إن لم يكن حلوة جدا، أكبر التفاح الخطوة 8 لا يمكن إضافة. ميزة المعاشات محلية الصنع هو أنه يمكنك ضبط طعم مع تفضيلاتهم الخاصة.
ياكولت هو السلاح السري لمساعدة التخمير، وأعتقد زائد ياكولت، ثم القيام بذلك طعم سيكون أكثر لذيذ، وأنا مرة واحدة تنس أن تضيف، لا طعم المنتج النهائي تختلف اختلافا كبيرا.
وبصرف النظر عن الملفوف والجزر المواد عن سقطت معا، خفقت مع بقضيب. مسحوق الفلفل الحار لاستخدام واردات كوريا الجنوبية من مسحوق الفلفل الحار الكورية، واللون هو أيضا جيدة للأكل نظرة أصيلة، أنا استخدم مسحوق غرامة، ويمكن أيضا استخدام وجبة، مع التفضيلات الشخصية، إذا كنت ترغب في اعطاء قليلا مسحوق الفلفل الحار أكثر حار.
اللعب بشكل جيد، يصبح عجينة مع آلة عصير الفاكهة يمكن أن تقوم به.
لوضع بعض من صلصة ماء مالح، مع الجزرة تمزيقه وتخلط جيدا الغيار.
إزالة الملفوف، ورقة ورقة يلقي بعناية الغذائية المملحة، وعندما كنت على استعداد للفة العجين داخل زجاجة.
لأن تجد العديد من المواد الغذائية المملحة، ويمكن أن يكون طبقة طبقة من الملفوف المخلل الغذاء مثل هذا التصريف، بعد كل نوبة، وسكب ما تبقى كلها في الزبدة المملحة، والجزر نشر أخيرا على القمة، وخفض دور الهواء خارج.
وضع غطاء على التخمير يمكن بعد، الظل أعتبر. الكيمتشي داخل الزجاجة، تأكد للحفاظ على نظافتها، لا ماء أي بقايا الشحوم، أو من المحتمل أن تفشل.
وهما I مخلل الملفوف، هو خزان سعة 9 زجاجات ترك قدرة هش قفل هو 2.6 ليتر، وأنا استخدم مربع قفل حول 600G ومتبل الملفوف على ما يرام.
بعد ذلك بيومين يجب أن يكون مستعدا لوضعها في الثلاجة، وهذه المرة سوف تجد الملفوف إطلاق سراح بعض الماء، وهناك بعض فقاعات التخمير، مثيرة جدا للاهتمام.
بعد الافتتاح، رائحة تفوح، وأحصل على القليل ملعقة خشبية نظيفة مزيج مزيج، وعلى استعداد لتعبئة في الثلاجة لحفظ.
لأن هذه المرة أنا استخدم زجاجة كبيرة، لا يمكن سد العجز في الثلاجة، لذلك تأكد من التعبئة وظيفة، لا تلوث المخللات عند التعبئة، حتى لا الخراب، وارتداء قفازات نظيفة والمخللات وضع وصلصة مخلل في كيس نظيفة ربطة عنق، وأخيرا لاستعادة السيطرة على كيس من البلاستيك كبيرة، يتم تحميل هذه الحزم إلى التعبئة والتغليف ومن ثم اتخاذ الجليد، وإلا سوف تملأ الثلاجة كلها بشعور عميق من المخللات طعم، إلى أن تنقسم إلى عدة حزم تقرر لنفسها ما يرام.
فقط منقع تأكل أقل حار، الحلو قليلا، مع مرور الوقت مخلل لفترة أطول، وسوف تصبح لذيذة على نحو متزايد، سوف تتحول الطعم الحلو تدريجيا إلى حار الحمضية، مع رائحة حامضة، إذا ظهور فاسد يفسد لا يأكل. تناول الطعام عندما قطع الى قطع صغيرة يمكن أن تكون، وذوق كبير أوه!
