1. بعد تنعيم الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي السكر البودرة والدقيق منخفض الغلوتين وافركيها في الفتات باليد.

2. أضيفي صفار بيضة وعجني لتشكيل عجينة ناعمة.

3. غطي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. بعد تبخير اليقطين ، اضغطه في الوحل واتركه يبرد.

5. يضاف صفار البيض ويخلط جيدا.

6. يسكب الحليب ويقلب بالتساوي مع عيدان تناول الطعام.

7. تحضير حشوة الفطيرة وتوضع جانبا.

8. أخرج القشرة من الثلاجة ، ثم دحرجها إلى شكل دائري بحجم لوحة الفطيرة ، وضعها في لوحة الفطيرة وضغطها حولها ، ثم استخدم دبوسًا لفها على السطح.

9. قم بصب بعض الثقوب الصغيرة بشوكة في الجزء السفلي من الفطيرة لمنع تمدد الفطيرة عند تسخينها.

10. اسكبي حشوة الفطيرة ، ممتلئة تسع نقاط ، ثم أضيفي مقبلات التوت البري المجفف.

11. يرش معجون جوز الهند على الحشوة.

12. ضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة صعودا وهبوطا للتسخين المسبق. بعد التسخين المسبق ، ضع الفطيرة في منتصف الجزء العلوي من الفرن. اضبط درجة الحرارة أولاً على 180 درجة ، واخبزيها لمدة 10 دقائق. ثم اخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة واخبزيها لمدة 35 دقيقة.

13. المنتج النهائي.

14. حلو ولكن ليس دهني ، لذيذ!