1. اغسل الفرخ وضعه على اللوحة

2. حضري شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ، وقطعي 3 سكاكين من الأمام والخلف من السمك ، حتى تكوني لذيذة أكثر

3. انقع السمكة لمدة 15 دقيقة ، ضعي جسم السمكة في نبيذ الطهي على كلا الجانبين ، وزعي الكمية المناسبة من الملح على الجانبين ، ضعي كمية مناسبة من البصل الأخضر والزنجبيل تحت الطبق ، وضعيها فوق السمك ، ومن الجيد أن تنقع على الجانبين.

4. نضع الطبق في قدر البخار عندما يغلي الماء ، ويطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة ، ثم يوضع على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، وبعد بدء الإناء ، اسكب الماء في الطبق ، والماء برائحة السمك سوف يؤثر على الطعم.

5. الزنجبيل والبصل الأخضر جاهزان ، وبعد أن ينضج السمك ، اسكبي صلصة الصويا بالسمك على البخار ، ثم ضعي الزنجبيل والبصل الأخضر وزيت الطهي على النار ، صبي الزنجبيل والبصل الأخضر على سمك القاروص.

6. المنتج النهائي