1. تحضير جميع المكونات

2. يغسل اللحم البقري ويقطع إلى شرائح

3. قشر اللونجان واغسله ، من الأنظف أن تقشره بنفسك ، لكن شراء اللحم المستدير المقشر أسهل.

4. اغسل الغبار السطحي بالبطاطا وانقعها لمدة 20 دقيقة

5. ضعي جميع المكونات في إناء الطبخ ، أضيفي 300 مل من الماء

6. يخنة لمدة 1.5 ساعة ، فقط أضف الملح