1. الخطوة الأولى هي بالتأكيد إعداد المكونات. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد ساقي الدجاج وغسلهما نظيفًا ، وثانيًا ، استخدم سكينًا "لفصل اللحم والعظام" ، إيه ، قاسيًا بعض الشيء ... وأخيرًا ... انظر الصورة أدناه. ملاحظة: من الأفضل استخدام صدر الدجاج لصنع كرات اللحم ، لأن أفخاذ الدجاج تحتوي على أشياء كثيرة مثل الأوعية الدموية والأوتار ، والتي قد يكون من الصعب للغاية تقطيعها ...

2. يتم وضع اللحم المنفصل على لوح التقطيع ، مغطى بشرائح خضراء خفيفة وزنجبيل! ثم؟ ! ابدأ الفرم!

3. حسنًا ، حان الوقت لكي تصبح المكونات الثلاثة حميمة. تخلص من غضبك وابدأ! ! !

4. يجب أن تكون أسوأ من تلك المفرومة في الصورة ، كرات اللحم المصنوعة بهذه الطريقة لذيذة أكثر. نعم ، مثل الوحل واللحوم والزنجبيل والأخضر الفاتح ، أنت لي ، أنت لي!

5. ضع المكونات المفرومة في وعاء ، خذ 2-3 بيض من بياض البيض ، اسكبها في الوعاء ، واستخدمها للتلوين.

6. خذ كمية مناسبة من النشا والملح وثلاثة عشر نوعًا من التوابل ونكهة اللحم لتذوق صلصة اللحم. انتشرت بالتساوي ~

7. هذه الخطوة أكثر أهمية (ماذا؟ كيف هي نفس الصورة أعلاه ، كيف يمكن ذلك؟! مهلاً ، في الواقع نسيت أن آخذها ،،،) قلبي باليد لتحضير النهائي للتلوين والنكهة! تذكر ، من البداية إلى النهاية ، يجب عليك التحريك في اتجاه واحد ، وليس اليسار ، يمينًا. الغرض هو جعلها لزجة ، وليس انتشارها.

8. بعد تحريك صلصة اللحم ، ضعيها جانباً أولاً. بعد ذلك ، الماء النار. ملحوظة: درجة حرارة الماء حوالي 70 ، لا تغليها ، وإلا سوف تتناثر الكرات تحت القدر ... حفرتها بملعقة هنا ، لذلك من حيث التصميم ، يمكن القول أنها فقيرة جدًا. من الأفضل للشريك المؤهل أن يجد قالبًا ، ويضع صلصة اللحم في القالب ، ثم يسكبه في 70 درجة مئوية ، وهو أكثر مثالية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تغلي الماء في طلقة واحدة بعد وضع الكرات في القدر ، بحيث يسهل أيضًا نشر الكرات. لذلك ، كلما كان الماء على وشك الغليان ، تذكر إضافة بعض الماء. أخيرًا ، عندما تطفو الكرات تمامًا على الماء ، يمكنك غلي الماء بجرأة ، ومن ثم يمكنك الخروج من الوعاء!

9. الصورة النهائية

10. هيه قام بغلي حساء الدجاج ، والذي يمكن غليه لفترة طويلة جدًا ، وليس كثيرًا من الحساء