1. تحضير المكونات.

2. الكراث والبصل الأخضر المفروم.

3. افرم الفلفل الأحمر.

4. قشر البطيخ الشتوي وقطّع إلى شرائح رفيعة بطول سنتيمتر واحد وارسم سكينًا متقاطعًا.

5. املأ القدر بالزيت.

6. اقلي البطيخ الشتوي حتى يصبح شفافًا.

7. يُسكب الفلفل الأحمر المسحوق وصلصة الصويا بالسمك على البخار ، ويُرش بالبصل الأخضر المفروم بعد التقديم.