الفانيليا نفث كريم المعجنات - الطعام الصيني

إلى حوالي 10 # أدوات G من قال عاء سيليكون حصيرة خفقت شوبك 2 ملعقة تصفية الحليب وعاء طبخ الحفر مقلاة مستديرة مع التفاف البلاستيك الأنابيب كيس من الورق شحوم الجولة البيض 2 المنقار ضخ سكين تجفيف الرف متموج زبدة 25G حبيبات السكر 25G ملح 1G اللوز الطحين 25G أدنى من الغلوتين الطحين 20G الكاكاو / مسحوق الشاي الأخضر 5G نفث ماء 41.5g حليب 15.5g ملح 0.7G حبيبات السكر 2G زبدة 25G أدنى من الغلوتين الطحين 37.5g البيض كله (درجة حرارة الغرفة) 62.5g الفانيليا الكسترد صفار البيض 2 حبيبات السكر 50G أدنى من الغلوتين الطحين 10G نشا الذرة 15G حليب 200G الفانيليا جراب نصف كريم الجلد 160G
  • متموج # استعداد زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة 1، زبدة ملح + + انخفاض مزيج السكر خفقت 2، تم إضافة الطحين سرعة أول يدويا ضجة مزيج 3، بالارض العجين عموم وضع جيد فيلم حزمة التفاف، مع تغطية لفة التفاف البلاستيك مع شوبك لسمك 0.5CM. بردت حتى شركة 4، ودائرة صغيرة المدرج وضع الاستعداد * حجم ذلك ينبغي ألا يتجاوز نفث

  • نفث # استعداد 1، متجر عموم رقة شحوم 2، العلوي والسفلي النار مسخن الفرن على 200 النار مضاءة مضاءة تحت 19015-18min حوالي 150 لمدة حوالي 15min 180 النار 1، زبدة + سكر + ماء + ملح + 120 درجة الغليان لغلي اللبن 2، بعد إضافة نار هادئة من مسحوق مع ملعقة ويحرك بسرعة إلى 100 درجة السفلي من وعاء لا يزال يحرك بسرعة فيلم 3، وطرح بعض باردة إضافة تدريجيا خليط البيض على كمية صغيرة * لا الكمية، وأخيرا أسقطت الدولة الرؤوس طويلة 4، وصفت أكياس الأنابيب اتهم الخليط بنفس الحجم دائرة الملعب من عموم قذف *

  • جيد غطاء قالب محفور متموج

  • في منتصف الفرن مسخن

  • دعونا خبز موقف بارد (صورة من المشاركين)

  • # الفانيليا الكسترد 1. إضافة صفار البيض + سكر + طحين كعكة، نشا الذرة، وإثارة ضجة ضخ جيدا، في جزء صغير من مزيج الحليب. 2، أكثر من الحليب المتبقي، الحليب عموم تحميل، بذور الفانيلا كشط في الدخان ويطهى حتى تمتزج بشكل متساو. وقد صب ببطء في STEP1 ضخ * البيض مع التحريك بسرعة طهرتها 3 وتصفيتها ينضج مقلاة حتى البيض * ضخ تنصهر إلى أثار بسرعة، وتجنب وعاء معجون. 4، السماح لتبرد لتمرير كريم ضوء الوقت المايونيز 7 في الشعر، وتخلط جيدا والسماح لتبرد. 5، واتهم قطع صغيرة حقيبة الأنابيب الفم، لفتح الجزء السفلي من قذف فتحات Rukashida نفخة لصق.

  • فيديو