1. يتم تنظيف التفاح والبرتقال وتنظيفه بالملح ... ويستخدم جزء من القشر.

2. اترك قشر جزء من التفاح واترك الجلد الخارجي الرقيق لربع البرتقال.

3. كما هو مبين في الشكل ، استخدم سكين قشور لكشط الطبقة الخارجية الرفيعة من البرتقال ، لا تجلب الكثير من اللحم الأبيض ، سيكون مرًا. يمكن تمزيق القشرة مع قشر البرتقال العطر.

4. قشر وقطع البرتقال إلى قطع صغيرة ، وقطع التفاح إلى قطع.

5. يتم سحق التفاح والقشور وقشور البرتقال بآلة تكسير الجدار ، ولا بأس إذا قمت بسحقها عدة مرات.

6. يسكب مهروس التفاح في وعاء حليب سميك القاع أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويغلى على نار خفيفة ويغلى. . .

7. استمر في إضافة لب البرتقال والسكر وقلبه حتى ينضج. بعد الغليان ، أضف كمية مناسبة من الماء.

8. استمر في الخلط بالتساوي دون الخلط ، ودع السكر واللب يمتزجان لبعض الوقت ، حتى تنخفض الرغوة السميكة للمربى في الوعاء تدريجياً ، سيكون الأمر على ما يرام بعد الموقف. أخطاء اللون في المطبخ.

9. لون المربى المطبوخ أكثر جمالا. . .

10. بعد تبريد الزجاجة والتبريد. . . . .