1. إعداد اليام

2. يغسل ويقشر

3. ضعيه في قدر بخاري وبخار لمدة عشر دقائق.

4. ضع اليام على البخار في القدر وضع الكمية المناسبة من السكر

5. اضغط على طين اليام

6. إعداد السكر أوسمانثوس ومربى التوت

7. ضعي اليام في الوعاء ورشي عليه السكر أوسمانثوس ومربى التوت