1. إعداد جميع المواد والوزن

2. يبيض البيض إلى حوض نظيف بدون ماء وزيت

3. ضعي صفار البيض في حوض نظيف واخلطيهم جيدا

4. يضاف الزيت النباتي ، 20 غراماً من السكر الأبيض ، والحليب إلى صفار البيض ، وينخل إلى مسحوق منخفض الغلوتين ويخلط جيداً.

5. أضف ثلث السكر الأبيض إلى بياض البيض

6. يخفق حتى سميكة ويضاف السكر المتبقي ، استمر في الضرب

7. ضرب المثلث ولا تسقط.

8. خذ ثلث بياض البيض المخفوق في صفار البيض ، قلّب لأعلى ولأسفل ، ولا تقلب في دائرة ، وإلا فسوف ينمو.

9. أضف كل البروتين المتبقي واستمر في التقليب لأعلى ولأسفل.

10. قم بتغطية صينية الخبز بورق مدهون ، اسكب سائل الكيك فيها ، قم بتسويتها ، هز صينية الخبز عدة مرات ، قم بهز الفقاعات وضعها في الفرن

11. قم بتسخين الفرن ، قم بتسخينه لأعلى ولأسفل ، 170 درجة ، 25 دقيقة ، خذ الإبزيم رأسًا على عقب على رف صينية الخبز ، قم بإزالة ورق الزيت ، ثم قم بنشر ورقة الزيت على لفة البيض فارغة وإزالة الرف.

12. انتشر مربى الفراولة (محلية الصنع) ، أو غيرها من نكهات المربى التي تحبها

13. لف الكعكة فارغة ، ولفها بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وضعها في غرفة حفظ الثلاجة الطازجة

14. أخرجه بعد تشكيله وتقطيعه إلى شرائح.