المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

نشا الذرة

 

100G

 

مسحوق السكر

 

60G

 

زبدة

 

100G

 

 اكسسوارات 2 صفار البيض 1G الملح

 مارغريت البسكويت نهج 1 إلى إعداد المواد.

منخول 2 صفار البيض.

تم إضافة 3 في درجة حرارة الغرفة مسحوق السكر الزبدة خففت.

4 مع خفقت أرسلت، تضخم إلى وحدة تخزين قليلا، لون أفتح قليلا، وكان شكل ضخمة.

5 منخول سكب اثارة حتى صفار البيض.

تم سكب 6 إلى دقيق الذرة والنشا.

7 يعجن العجين باليد.

8 العجين تحميل أكياس بلاستيكية في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

9 مقسمة بالتساوي إلى مجموعات صغيرة، ثم فرك في عموم الخبز الدائري.

10 فرك نظرة جيدة في الكرة مع الإبهام الضغط في البطن.

11 سخن الفرن جيدة، بانخفاض النار في الفرن الى 170 درجة، 15 دقيقة، مثل حافة صفراء.