المكونات

 

زبدة

 

20G

 

بيض

 

50G

 

سكر

 

40G

 

الخبز والدقيق

 

250G

 

 مواد معدل 1.5G الخميرة ملح الجيل الثالث 3G 2G 1G الخبز مسحوق الماء 110ML

 1 الخبز ممارسة اكليلا جميع المواد باستثناء الزبدة، وضعت معا.

دلك 2 إلى مرحلة التوسع.

3 زائد جيدة ذابت الزبدة.

4 لفرك الغشاء.

5 مغطاة بالبلاستيك، للتخمير.

6 التخمير إلى ضعف كبير.

بعد 7 خط يصل العجين إلى أجزاء صغيرة.

8 فرك الشرائط.

9 ذيول المترجمة.

10 ثم تعجن اثنين معا. تخمير الثانوي.

11 في الخبز عموم، فرشاة مع صفار البيض.

12 رش مع بذور السمسم السوداء.

13170 من الوسط 20 دقيقة.