المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

نشا الذرة

 

100G

 

المطبوخة صفار البيض

 

2

 

من الزبدة غير المملحة

 

100G

 

 مسحوق السكر 60G 1G المواد الملح

 الممارسات مارغريت، أضيفت 1 زبدة الكوكيز تليين درجة حرارة مسحوق السكر والملح مع خفقت لتمرير، حجم ضرب المتوسعة قليلا، لون أفتح قليلا، لتشكيل شكل ضخمة.

2 بيض مطبوخ، مقشر الغلاف، وإزالة صفار البيض، في الشاشة عن طريق الضغط على الإصبع، من خلال صفار الشاشة، صفار البيض يصبح غرامة، صب جلد الزبدة، تخلط جيدا.

نشا الذرة 3 والدقيق في وعاء خلط المزيج، حتى لا مسحوق مع الزبدة المخفوقة.

4 يونغ Shounie العجين مع غلاف بلاستيكي، وبردت 1 ساعة.

5 العجين يتم إزالتها من الثلاجة، وقطعة صغيرة، يعجن كرات صغيرة.

6 مع شقة الإبهام، وفقا للشقة عند الكعكة سوف الكراك تنشأ بشكل طبيعي.

7 سخن الفرن إلى 170 درجة، في الوسط خبز لمدة 15 دقيقة، إلى حافة قليلا البني.