1. يتم بسكويت أوريو في أكياس زيبلوك أو أكياس حفظ طازجة في مسحوق مع دبوس متداول ، تذوب الزبدة في الماء ، تصب في البسكويت وتخلط جيدًا ، يسكب متوسط الأجزاء الثلاثة في حلقة الموس ويتم ضغطها بالكامل ، توضع في الثلاجة 30 دقيقة.

2. يغسل ويقطع اليقطين والبخار في المقلاة حتى تصبح ناعمة وعفنة

3. خذ 110 جرام مضغوطة في هريس اليقطين ، غربال للاستخدام.

4. أضف مسحوق الجيلاتين إلى حليب الصويا لإذابته في الماء ، ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 60 درجة ، وإلا فإنه سيؤثر على تجميد الجيلاتين.

5. أضف هريس اليقطين إلى مزيج من حليب فول الصويا والجيلاتين ، اخلط جيدا.

6. يتم ضرب الكريمة المخفوقة والسكر إلى ستة توزيعات ، أي الحالة التي لا تزال تتدفق فيها الخطوط.

7. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مزيج اليقطين وحليب الصويا في جزئين ، وفي كل مرة تضيفينها ، اخلطيها جيداً بملعقة وأضيفيها في المرة القادمة ، معجون الموس جاهز.

8. قم بصب معجون الموس في دائرة الموس في المتوسط ثلاث مرات ، وقم بهز السطح بشكل مسطح ، وقم بالتبريد لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة.

9. قم بالنفخ برفق حول دائرة الموس باستخدام منشفة ساخنة أو مجفف شعر ، وقم بنزعها بعناية ، ثم قم بتزيين تفضيلاتك بسرعة.