1. إزالة الجلد الخارجي لليقطين ، قطع إلى شرائح رقيقة والبخار ، ثم استخدم ملعقة للضغط عليه في الطين

2. صب الدقيق في القدر ، استخدم هريس اليقطين الدافئ لإضافة الخميرة لصنع العجين (لا حاجة إلى ماء إضافي) ، ضع العجين الحي في مكان دافئ وقم بتخميره إلى مرتين أكبر

3. بعد خبز العجينة ، أضف كمية صغيرة من صودا الخبز ودلكها بالتساوي على السبورة ، خذ عجينة صغيرة ودلكها حولها ، ثم دحرج العجين الصغير الآخر إلى المعكرونة.

4. خذ قطعة صغيرة من المعكرونة وافركيها في شرائح طويلة ، ولف دائرة من المعكرونة حول المفاصل. تم سحق قطعة صغيرة من المعكرونة وقص شكل القوس مع عيدان الطعام والضغط على مفاصل المعكرونة. ضع الكعك على البخار في القدر والبخار لمدة 20 دقيقة.