المكونات
إكسسوارات
- الفلفل الأخضر 1
- الفلفل الأصفر 1/4
- فلفل أحمر 1/4
- ثوم 4
- أزرق خفيف جدا 2 قطع صغيرة
عبء
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- صلصة المحار 1 ملعقة صغيرة
- يونيو عبق معجون الفول 1 ملعقة صغيرة
- ملح قليلا
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- ماء قليلا
- دقيق الذرة 1 ملعقة صغيرة
- حار طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد جميع المواد. -
2 البصل المفروم. -
3 الباذنجان والبطاطس، وقطع إلى قطع الفرن والفلفل الأحمر والأخضر ومقطعة إلى قطع مثلثة الشكل. -
4 وعاء للتزود بالوقود والتدفئة النار. -
5 الباذنجان صب الزيت الساخن، واختار الباذنجان السيطرة على النفط Zhashu تصل. -
6 لغلي البطاطا المقلية حتى تكتسب اللون البني الذهبي، اختار السيطرة على النفط ما يصل. -
7 الأحمر الأخضر والفلفل الأصفر يصب الزيت، ويقلى بضع دقائق، التقطت السيطرة على النفط. -
كل ما عدا 8 الخضار التوابل في وعاء، ضد الصلصة في وضع الاستعداد. -
9 عاء من النفط يسفك، والبقاء في قاعدة النفط، حريق صغير، إضافة مكعبات البصل الأخضر ونصف الثوم حتى تفوح رائحته. -
10 صب الباذنجان والبطاطا والفلفل الأصفر والأحمر والأخضر، ويقلب على النار لا الحصر. -
11 خيارات تصب الصلصة ويقلب جيدا. -
12 إضافة الثوم المتبقية، يقلب جيدا، إيقاف الحرارة، ونقل إلى لوحة.
نصائح
1. كنت تنتمي إلى البطاطا البطاطا العملاقة، ولذا فإنني خفضت الى النصف. 2. I محاولة إضافة معجون الفول، إضافة القليل من الملح حتى هذه النقطة. إذا لصق لا الفول، ومراقبة كمية الملح من فضلك الخاصة. 3. الخطوة 4 إضافة المزيد من النفط قليلا. سام الشمس من الباذنجان والبطاطا المقلية في مكان لطعم سيكون جيدا. الباذنجان المقلية قليلا انهيار القليل جدا. بدء 4. الخطوة 10 إيقاع ضجة، أسرع، في دفعة واحدة.
