ضعي شرائح البطاطس الأرجواني المقشرة في قدر بخاري واطهيها بالبخار وابدئي في صنع القشرة عند طهيها. اسكب بيضتين و 40 جرامًا من زيت الذرة و 40 جرامًا من السكر الأبيض معًا واخلطهما جيدًا.
أضف 150 جرامًا من الدقيق و 40 جرامًا من نشاء الذرة وقلّبها لتشكيل عجينة غير لاصقة.
تُقسم العجينة إلى 15 عجينة صغيرة وتغطى بغلاف بلاستيكي وتوضع جانباً.
تُطهى البطاطا الحلوة الأرجواني وتُضغط في الوحل ، ويُضاف 20 غرامًا من الحليب المكثف أو كمية مناسبة من الحليب ، ويُحرَّك جيدًا ويُقسم إلى 15 جزءًا.
تُسحق البطاطا الأرجوانية وتُغلف في كرات الجبن لتشكيل الكرات ، وتُغلف العجينة بكرات البطاطا الأرجواني وتُشكل في النهاية على شكل مربع.
سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة ، أضيفي كعكة الفول الجنية ، واقليها على نار خفيفة ، وانتبه إلى الجانب العكسي ، واقلي 6 جوانب ذهبية.
الانتهاء ، المنتج النهائي قادم! !
تعال كُل! !
