"إن أول شعور مثل الفطائر، والجلد لاذع هو الخبز عادل فقط. هامبورغ قالب بالضبط، منذ وقت طويل لم تستخدم قط. على الرغم من أن الصورة ليست هي نوع من عظيم مخروطي صغير، ولكن حجم لا يبدو مختلفا جدا. فقط المربع الأخير من العنب البري، واللحاق بالركب قبل أن يختفي، وهذه محاولة لاذع عام من الخبز والجبن. غير عصا العفن ليست، في نهاية المطاف، إلى الغبار الملوث بالنفط. لفة العجين داخل كعكة مستديرة، وضعت في قالب، مثل لاذع عام البيض، والسماح العجين وعاء. التخمير كاملة، أن تبدو "وعاء" ضحلة، لا يمكن أن تساعد ولكن القلق، تكون قادرة على وضع في ملئه؟ ووقت الخبز لا تجاوز؟ ونتيجة لذلك، سواء تحميل، أنه لم يكن تجاوز، ولكن التوت وأضاف هناك انقسام والجبن المشوي ملوثة من الناس بشكل غير متوقع. بشكل عام، بل هو أيضا جيدة، ولكن، إذا كان هذا هو قالب كبير تحت مخروط صغير، والتي يبدو أن الكثير من الخبز جميل. . . " المكونات
- الخبز والدقيق 125 غرام
- خميرة 1.5 غرام
- سكر 10 غراما
- ماء 75 مل
- زبدة 15 غراما
إكسسوارات
- جبن كريمة 60 غراما
- بيض نصف
- سكر 10 غراما
- التوت الطازج كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
الخبز والدقيق 125 غ، 1.5 غرام خميرة، و 10 غرام من السكر، و 75 مل من الماء و 15 غرام من الزبدة: 1 العجين -
يسكب 2 مكان جميع المكونات ما عدا الخبز والزبدة في برميل، -
3 أثار حتى العجين متجانس، يضاف الزبد. -
واستمر التحريك حتى يتم سحب الفيلم 4. -
5 وعاء، والتخمير. -
6 العجين تنمو لتصل إلى مرتين. -
7 العادم. ينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وتقريبه، والراحة لمدة 15 دقيقة. -
8 لفة في فطيرة مستديرة، -
9 في قالب مدهون الغبار وعاء العجين. وأخيرا التخمير 35 دقيقة. -
10 الحشوة: جبن كريم 60 غرام، 10 غرام بيضة نصف، والسكر، وكمية مناسبة من العنب الطازج -
11 جبن كريم لتليين في درجة حرارة الغرفة، إضافة السكر، -
وقد أثار 12 حتى تصبح ناعمة. -
تم إضافة 13 بيضة portionwise مع التحريك. -
14 إلى عجينة موحدة. -
تم سكب 15 في العجين المخمر، وضعت في عنبية، فرشاة البيض العجين الحواف. -
16 في الفرن، والوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة وتخبز حوالي 20 دقيقة. -
17 السطح الذهبي، خبز. -
18 الافراج عن القالب فورا والسماح لتبرد.
نصائح غير عصا العفن لا قبل مدهون الجدار الداخلي للالغبار قد يسهل demolding. قد يتم حذف هذه العملية قالب غير لاصقة. ينبغي تعديل الخبز الوقت والقوة النارية حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية.
