"ACA-TM33HT الفرن الذي هو" حصاد الخريف "حملة للحصول الذهبي لذيذ الجوائز وقبل تجربة قليلا، تستحق حقا لالفكرية القدير الفرن الذكية، التحكم في درجة الحرارة صغيرة أو تصنف على حد سواء كما توزيع درجة حرارة ممتازة جعل، لا تفحم جيدة صغير خبز، وكان كبير خبز لتسخير تعتبر .30cm جيد حقا الخبز عموم غطت تقريبا حجم الفرن، نفس النتائج الكمال، فإن كل ركن لا نخذلكم. كامل السوق، ولون الجسم كله، والأصدقاء عظيم حقا! I إضافة هذا العنصر القرع يأتي، أولا أريد أن محاولة استنباط أصناف جديدة أن وضع مثل في محاولة لقلب المأكولات التقليدية سيكون مثل طعم. والنتيجة هي مرضية، مضيفا ولكن دون فقدان الخبز القديم على اليقطين عناصر طعم الخبز القديمة الثقيلة ويانع وأضاف اليقطين، هو حقا لذيذ جدا! مزيج من المرحلتين بحيث طعم الخبز القديم قد تم استدراجه حتى أكثر من رائع، واللون الذهبي على ذلك لا يمكن الوقوف عليه! " المكونات

• عالية من الغلوتين الطحين 350 غرام
• أدنى من الغلوتين الطحين 150 غرام
• الخميرة الطبيعية 200 غرام
• اليقطين 170 غرام
• بيضة 75 غراما
• زبدة 50 غراما
• سكر 60 غراما

إكسسوارات

• ملح 4 ز
• مسحوق الحليب 20 غراما
• الخميرة الجافة 1 ز
• ماء 30 غراما

• حليب طعم
• مشوي الحرف
• ساعات مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 اليقطين قشر لقطع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها في باخرة البخار

• 

  2 ثم سحق مع ملعقة ساخنة

• 

  3 مواد العجين المخمر: عالية الغلوتين الطحين، 175 غرام طحين 75 غراما من السكر، و 20 غراما من الخميرة الطبيعية 200 غ ماء 30 غ اليقطين 170 غرام من المواد الخام سيكون بداية في الخميرة الطبيعية، اليقطين، والسكر والماء والخبز في البرميل الأول

• 

  4 وضعت الدقيق أعلاه

• 

  5 والبدء في وجه إجراء مخصص لمدة 15 دقائق، العجين لديه على نحو سلس جدا

• 

  6 وضع مكان دافئ التخمير

• 

  7 بعد حوالي 3-4 ساعات ثم وصولا الى العجين، والسطح الداخلي لليظهر العسل.

• 

  8 الرئيسية العجين المواد: عالية الغلوتين الطحين 175 غرام طحين 75 غرام من السكر 60 غ البيض 75 غرام حليب 20 غ زبدة 4 غرامات من الملح إلى غرام واحد من الخميرة الجافة 50 غ تغذية بداية والمواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة على معا

• 

  9 العجن آلة لطهي تمديد الغلوتين

• 

  10 تضاف الزبدة

• 

  11 يعجن حتى مددت تماما

• 

  بعد 12 التخلص من العجين على الطاولة قليل

• 

  يؤدي هذا الإجراء سطح العجين 13 هو أكثر سلاسة، التنظيم الداخلي أكثر ثباتا

• 

  14 بعد الانتهاء من وضع الحارة إلى إرسالها دائري إلى ما يقرب من 2 أضعاف

• 

  15 المخمرة العجين استخراج العادم

• 

  متوسط 16 مقسمة إلى ستة الاسترخاء مدورة بعد 15 دقيقة

• 

  17 العجين وفرك إلى شرائح، وغطت وترك الباقي لمدة 10 دقيقة

• 

  بعد 18 طويلة وفرك ذلك الحين، فرك طول ما يكفي حتى لو بضع دقائق الاسترخاء
• 19 حتى يمكنك أن تطور بسهولة إلى الطول المطلوب من حوالي 60 سم

• 

  حيث اثنين من العجين الاتصال 20 الثابتة إلى حظيرة اليسار اليد

• 

  21 الصحيح تطور يد حوالي 2 يتحول إلى الداخل

• 

  الجزء الاتصال 22 مطوية على

• 

  23 في دائرة

• 

  الخبز صينية 24 تبرأ وحة سيليكون أو الورق المشمع، في الفرن لمدة التخمير النهائي لبدء التخمير وظيفة.

• 

  25 وأخيرا، في نهاية التخمر، المغلفة مع البيض

• 

  26 سخن الفرن إلى 175 درجة.] C الفرن، وانخفاض طبقة، النار صعودا وهبوطا، حوالي 30 دقيقة.

• 

  صدر تفحم مباشرة بعد الخطوة 27 على الانترنت والسماح لتبرد.

• 

  28 تشطيب

• 

  29 تشطيب

• 

  30 تشطيب

نصائح

شياو يونغ الطفل شينيو: 1. باستخدام الخميرة الطبيعية محلية الصنع لصنع الخبز، لينة جدا ويصعب الشيخوخة. 2. ونظرا للماء الخميرة الطبيعية واسع، لذلك يضاف السائل التي يمكن ان تضاف تدريجيا إلى كلماته، وهذه العملية بالاعتماد على الأجهزة والبرمجيات مع يشعر من العجين ليقرر ما إذا كان سيستمر لإضافة السائل. 3. لفة العجين يجب أن لا تكون طويلة جدا منذ فترة طويلة، يعجن العجين حسب حجم طول مناسب، وبعد ما يزيد قليلا على شقين الانحناء، وجود فجوة إضافية، وجود فجوة كبيرة ليست تشطيب جيد. 4. وصفة الخميرة إضافة 1 غرام جاف، لأن درجة الحرارة منخفضة جدا خوفا من الخميرة الطازجة غير نشطة تؤثر على سرعة التخمر، إذا كانت درجة الحرارة المناسبة، الخميرة الجافة لا تحتاج إلى إضافة والمرونة، أوه. والخبز الوقت ودرجة الحرارة، لتكون مرجعا، أو وفقا لمجموعة محددة خاصة بهم لعدم نسخ. 6. إذا مقلاة غير لاصقة، مثل مباشرة، لا وظائف الإفراج القومية لالأقمشة وسادة أو الإفراج سيليكون الزبدة أو ورق قبل الاستخدام. 7. لا تضطر إلى الانتظار بارد جدا بدقة يمكن وضع كيس الخبز الطازج المحفوظة.