عمل الشيفون من الصفر - الطعام الصيني

لطالما كان الشيفون أساس الكيك المفضل لدي ، وليس واحدًا منهم. ولأنها ناعمة وكثيفة للغاية ، فإنها تشعر وكأنها تذوب في الفم. الخطوات بسيطة أيضًا ولا تستغرق الكثير من الوقت. في الواقع ، كونك شيفون لن يدفع الناس للجنون. إذا انتبهت لبضع نقاط ، فإن شيفون ليس شديد الحساسية ، حتى لو قمت بخلطها قليلاً ، فسوف تخاف من إزالة الرغوة والانهيار. 1. عند تقسيم بياض البيض وصفار البيض يجب أن يجف بياض البيض بدون ماء أو زيت. 2. يجب إرسال بياض البيض في مكانه ، وستكون هناك تفسيرات في الخطوات ، وبياض البيض هو المفتاح لعمل جميع الكيكات التي يجب إرسالها. إذا كان بياض البيض لا يمكن خفقه طوال الوقت ، فهو مائي دائمًا. ارفع المضرب بدون خطاف صغير. يجب أن يكون هناك ماء أو زيت. يوصى بعدم القيام بباقي الخطوات ، ابدأ في غسل وتنظيف الخفاقة والحوض مرة أخرى. أتى. 3. يجب أن تعتمد درجة الحرارة على فرنك الخاص ، لكنها عمومًا لا تختلف كثيرًا عن وصفات العديد من الآلهة العظيمة. 4. لا تفتح الفرن حسب الرغبة ، فبمجرد دخول التكييف إلى الفرن ، سيتأثر شيفون حقًا. هذه كمية 10 بوصة يمكنك زيادة الكمية أو تقليلها بشكل متناسب وفقًا لاحتياجاتك. بيضة 10 دقيق قليل الغلوتين 150 جرام نشا الذرة 50 غ حليب 140 جرام زيت نباتي 90 جرام السكر 120 جرام ملح نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا بضع قطرات

  • افصل بياض البيض وصفار البيض

  • باستثناء بياض البيض ، يكون السائل في حوض يحتوي على صفار البيض. يتم تغليف المساحيق الأخرى معًا ، والسكر مفتوح

  • يخلط صفار البيض والسوائل الأخرى جيدًا

  • ينخل الدقيق ويضاف معجون صفار البيض السائل ، ويخلط جيدا حتى لا يكون هناك جزيئات وحالة ناعمة

  • أضيفي بضع قطرات من الخل إلى بياض البيض ، وأضيفي السكر الأبيض عدة مرات ، وقلبي حتى يصبح للمخفق خطاف عمودي صغير

  • هذه الدولة. من الواضح أن هناك مقاومة للخفاقة ، ولن يختفي النمط ، ويتم رفع الخفاقة بخطاف صغير ، وليس بمنحنى منحني. إذا تم عكس خفق البيض ، فلن يتدفق بياض البيض أو يسقط ، على ما يرام. لا تفرط في بياض البيض

  • سخني الفرن على 160 درجة نأخذ ملعقتين كبيرتين من بياض البيض ونخلط جيدا مع صفار البيض

  • خذ ملعقتين أخريين واخلطهم جيدًا

  • أخيرًا ، صب كل صفار البيض في بياض البيض المتبقي واخلط جيدًا

  • دولة مختلطة

  • ضعيها في صينية الخبز ، عندما تصل درجة الحرارة إلى درجة الحرارة ، ضعيها في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 60 دقيقة ، اقلبوا 170 درجة واخبزوا لمدة 20 دقيقة لأن عمري عشر بوصات ، فالوقت أطول. اخبز كعكات صغيرة ، يجب تقليل الوقت قليلاً حسب الفرن الخاص بك عادةً ما أستخدم ثماني بوصات عند 150 درجة لمدة 60 دقيقة ست بوصات 140 درجة و 40 دقيقة و 160 درجة و 20 دقيقة

  • ادخلي عود الاسنان في الكيك وبعد اخراجه يكون عود الاسنان نظيف وخالي من السوائل اربت على الكيك برفق بأطراف اصابعك لايوجد صلصة وهي جاهزة. أخرجي طبق الخبز من الفرن ، ورجي صحن الخبز على المنضدة مرتين على نفس الارتفاع من صدرك ، ورجي جزء من الحرارة داخل الكيك ، ثم اقلبوا شبكة الخبز ، ضعوها على المنضدة حتى تبرد ، اقلبوها . استخدمي السكين لفصل الكيك عن صينية الخبز على طول حافة الدائرة ، ثم ادفع لأعلى لإزالة الكعكة.

    • الأحكام ذات الصلة

    كعكة الشيفون حمار وحشي

    كعكة Qifeng مثالية (8 بوصة) دون السعي لتحقيق الكمال

    أوكارا الشيفون كعكة (6 بوصة)

    6 بوصة كعكة عارية المانجو الشيفون (ضوء الطعم الحلو)

    قالب كيك شيفون مستدير 9 بوصة

    6 + 8 بوصة كعكة الشيفون مزدوج

    [كعكة العيد روز الشيفون 2.0] عشر بوصات

    ست بوصات الشيفون وصفة كعكة

    الشيفون الكمال (القدرة الحاملة، ودرجة عالية من الرطب والسوبر لذيذ!)

    "ملك يوميات الخبز" - الشيفون كعكة

    كعكة الشيفون اليقطين

    منخفض السكر كعكة الزبادي الشيفون