افصل بين 5 بياض وصفار البيض أولاً

نصب زيت الذرة واللبن في صفار البيض لتغطية السطح ومنع التجوية.

للتغلب على بياض البيض ، أضف السكر الناعم المحبب ثلاث مرات خلال هذه الفترة ، وأضف نشاء الذرة إلى المرة الثالثة للتغلب عليه.

ينخل الدقيق في وعاء صفار البيض ويخلط مع خط متعرج. الوقت عادة ما يكون من 2 إلى 3 دقائق. إذا كان الوقت طويلاً ، يميل الدقيق إلى الميل.

هذا معجون صفار البيض المخفوق.

ضعي ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض واخلطيه جيدًا لأعلى ولأسفل.

ثم صب معجون صفار البيض المقلوب في ثلثي بياض البيض المتبقي ، مع التقليب لأعلى ولأسفل بالتساوي. اسكب خليط الكيك على بعد 20-30 سم من صندوق كيك Qifeng مقاس 8 بوصات ، ثم ضعه 5 أو 6 مرات مباشرة من الأعلى لزعزعة الفقاعات.

نضعها في الموضع السفلي للفرن ونسخنها لأعلى ولأسفل 150 درجة لمدة 40 دقيقة. (تذكر التسخين مقدمًا)

عندما يتم خبزها ، يتم عكسها على الفور لمنع الانهيار.

بعد المغادرة لمدة ساعتين ، يمكن إزالته.

الطعم جيد جدا!